Koch (m/w/d)

Für unser Hotel und Landgut suche ich engagierte, motivierte und qualifizierte Menschen, die mit uns daran arbeiten wollen, unsere Gäste glücklich zu machen. Erfahren Sie hier mehr über unser Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotels und Chalets:
53 Zimmer und Suiten sowie 7 Chalets mehrfach ausgezeichnetes Traditionshaus
Grüner Stern des Guide Michelin
51 Hektar Hotelgelände mit eigenem Wald
Land- und Forstwirtschaft inklusive Bioland Zertifizierung und Hirschen, Hühner und Ziegen
2.000 qm Heimat & Natur SPA ab November 2021
Für unsere Gäste präsentieren wir uns als Heimatrefugium im idyllischen Chiemgau. Wir stehen für ein familiäres Umfeld, authentisch gelebte Traditionen und nachhaltiges Wirtschaften:
Familiär.
Unsere Zusammenarbeit ist geprägt von einer familiären Atmosphäre in der Abteilung unter- und miteinander. Wir ziehen alle gemeinsam an einem Strang und sind füreinander da.
Authentisch.

Bodenständig authentisch pflegen wir unsere Traditionen. Wir schätzen es, in einer der schönsten Regionen Bayerns zu leben und zu arbeiten und repräsentieren Bayern in seiner besten Form.
Nachhaltig.
Wir arbeiten tagtäglich daran nachhaltig zu denken, zu arbeiten und zu wirtschaften, um dem Boden, auf dem wir leben auch das zurückgeben zu können, was wir als Verpflichtung gegenüber der nächsten Generation verstehen.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Aufgaben

• Als Koch sorgst du mit handwerklichem Können und Qualitätsbewusstsein dafür, dass aus einfachen Zutaten etwas entsteht, das verbindet, berührt und für echte Momente steht.

Deine Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen

Vorbereitung aller benötigten Zutaten (Mise en Place)

Sicherstellung von Qualität, Frische und Hygiene bei allen Arbeitsabläufen

Einhaltung der HACCP- und Sicherheitsrichtlinien

Saubere und organisierte Arbeitsweise an der eigenen Station

Fachgerechte Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln

Kostenbewusster Umgang mit Waren und Ressourcen

Profil

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder einschlägige Berufserfahrung

Sicheres Beherrschen grundlegender Kochtechniken und Rezepturen

Hoher Qualitätsanspruch und sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise

Zuverlässigkeit und Belastbarkeit im Küchenalltag

Bewusstsein für Hygiene- und HACCP‐Standards

Teamfähigkeit und konstruktive Zusammenarbeit im Küchenbetrieb

Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen

Flexibilität und Bereitschaft

Wir bieten

Wir bieten

• Ein Arbeitsplatz mit Charakter inmitten der Chiemgauer Alpen

Ein professionelles, herzliches Team mit Anspruch

Strukturierte Abläufe und Raum für Persönlichkeit

Faire Bezahlung und Entwicklungsmöglichkeiten

Nach der Probezeit unterstützen wir deine Gesundheit zusätzlich mit den Leistungen unserer betrieblichen Krankenversicherung.

Arbeiten in einem Relais & Châteaux Haus mit internationalem Qualitätsanspruch

Wenn du bereit bist, Teil eines engagierten Teams zu werden, das stets nach Begeisterung strebt, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen.