Koch (m/w/d)

Das hohe Qualitätsniveau in unserem Hause ist das Resultat einer klaren strategischen Zielsetzung. UND es ist dem Engagement unserer Mitarbeiter zu verdanken.

Dank unserer fairen Konditionen und Arbeitsbedingungen und des sehr guten Betriebsklimas erfreuen wir uns einer ausgesprochen niedrigen Fluktuation – und eines sehr motivierten, harmonisch zusammenarbeitenden Teams.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Welche Aufgabenbereiche erwarten Dich?
• Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für alle F&B-Bereiche
• Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit der Direktion
• Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich
• Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes im Küchenbereich
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
• Durchführung regelmäßiger Inventuren
• Reinigung und Pflege der Arbeitsbereiche
• Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem Inventar
• Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich
• Weitergabe und Überwachung von Ausbildungsinhalten

Profil
Was solltest du mitbringen?
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie wünschenswert
Du überzeugst durch Kreativität und Flexibilität
Du bist motiviert, freundlich und einsatzfreudig
Bereitschaft zu Teilschicht- und Wochenenddiensten
Du verfügst über Produktsicherheit, Engagement und ein hohes Maß an Teamgeist
Sichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse und gute Umgangsformen
Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (HACCP, Lebensmittelrecht)
Unternehmerisches Denken und Handeln hohe Zuverlässigkeit & sorgfältige Arbeitsweise gute Umgangsformen

Wir bieten

Was bieten wir?

• sorgfältige Einarbeitung durch ein sehr motiviertes, harmonisch zusammenarbeitendes Team
• ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• faire Konditionen und Arbeitsbedingungen
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• einen familiären Arbeitgeber