Gastronomie

Unser Mandant ist ein erfolgreiches und stark wachsendes Unternehmen aus der Systemgastronomie mit einer zweistelligen Anzahl an Restaurants im nordwestdeutschen Raum. Im Zuge des weiteren Wachstums suchen wir einen Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d), der mehrere Restaurants operativ begleitet, die jeweiligen Restaurant Manager führt, entwickelt und dafür sorgt, dass hohe Qualitäts-, Service- und Unternehmensstandards nachhaltig umgesetzt werden. Dich erwartet dabei keine klassische Betriebsleiterrolle für einen einzelnen Standort: Du steuerst mehrere Restaurants, arbeitest unmittelbar mit der Geschäftsführung zusammen und erhältst großen Gestaltungsspielraum in einem dynamischen Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen. Du kennst die Dynamik der Systemgastronomie und möchtest mit deiner Führung mehrere Restaurants und ihre Managementteams nachhaltig weiterentwickeln?

Dann sollten wir uns kennenlernen!

Aufgaben Du übernimmst die operative Verantwortung für mehrere Restaurants und führst die jeweiligen Restaurant Manager Du entwickelst deine Führungskräfte weiter und befähigst sie, ihre Restaurants und Teams zunehmend eigenständig erfolgreich zu steuern Du bist regelmäßig in deinen Restaurants präsent, erkennst Handlungsfelder frühzeitig und sorgst für eine konsequente Umsetzung vereinbarter Maßnahmen Du analysierst zentrale KPIs wie Umsatz, Produktivität, Personalkosten und Servicezeiten und leitest daraus konkrete Optimierungsmaßnahmen ab Du stellst gemeinsam mit den Managementteams hohe Qualitäts-, Hygiene-, Food-Safety- und Unternehmensstandards sicher Du arbeitest bei Personal- und Entwicklungsthemen eng mit HR und der Geschäftsführung zusammen und begleitest Neueröffnungen sowie weitere operative Projekte Profil Du bringst mehrjährige Führungserfahrung aus der Systemgastronomie

mit – idealerweise aus einem schnell getakteten oder stark standardisierten Restaurantbetrieb Idealerweise hast du bereits mehrere Restaurants bzw. Standorte gesteuert oder entsprechende standortübergreifende Verantwortung übernommen Du führst empathisch und klar, verstehst es, Führungskräfte zu entwickeln, Verantwortung zu übertragen und gleichzeitig klare Erwartungen zu setzen Du besitzt ein gutes Verständnis für operative Kennzahlen und kannst daraus konkrete Maßnahmen für den Restaurantbetrieb ableiten Du arbeitest eigenverantwortlich und strukturiert, bringst die nötige Flexibilität für Einsätze außerhalb klassischer Bürozeiten mit und profitierst im Gegenzug von einer flexiblen Gestaltung deines Arbeitsalltags Vorteile Du übernimmst eine verantwortungsvolle Multi-Site-Führungsposition mit direktem Austausch zur Geschäftsführung und kurzen Entscheidungswegen Dich erwartet echter

Gestaltungsspielraum in einem stark wachsenden Unternehmen, in dem du Entwicklungen aktiv mitprägen und die Wirkung deiner Arbeit unmittelbar sehen kannst Du arbeitest in einem wertschätzenden, persönlichen Umfeld mit enger Zusammenarbeit zwischen Geschäftsführung, HR und Operations Eine intensive Einarbeitung sowie notwendige Schulungen und Zertifizierungen unterstützen dich in deiner neuen Aufgabe Dich erwartet ein attraktives Vergütungspaket mit einem Jahreszielgehalt von rund 90.000 EUR – abhängig von Erfahrung, Qualifikation und Verantwortungsumfang – inklusive erfolgsabhängiger Zusatzvergütung Du erhältst einen Firmenwagen zur privaten Nutzung sowie Smartphone und Laptop Du profitierst von 30 Tagen Urlaub sowie einer eigenverantwortlichen und flexiblen Gestaltung deines Arbeitsalltag Kontakt Die Position Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) – Systemgastronomie mit der

Job-Nr. 26-185031 wird von HAPEKO Bremen betreut. Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung über unser Bewerbungsformular. Weitere Informationen finden Sie auch bei HAPEKO Bremen. Referenz-Nr.26-185031