Souschef (m/w/d)

In unserem neuesten Restaurant JUSTUS im Tabakquartier in Bremen Woltmershausen empfangen wir unsere Gäste seit Oktober 2021 in einer urbanen Wirtshaus-Atmosphäre. Aus der offenen Küche werden köstliche modern interpretierte italienisch, alpenländische Herzensgerichte - mit einem Mix aus Tradition & Innovation – serviert. Passend zum Gesamtkonzept „Lebensquartier“ in Woltmershausen.

Für die Erweiterung unseres Teams im JUSTUS suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Souschef (m/w/x):

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs, sowie Motivation und Koordination der Küchen-Crew
• hohe Kreativität
• Aktive und selbstständige Mitarbeit bei Produktion von Bankettgeschäft bis zu 400 Personen, Unterstützung bei Mittags- bzw. Abendservice
• Selbstsicheres Wechseln zwischen verschiedenen Posten
• Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP, Reinigungsarbeiten im eigenen Küchenbereich
• Mitgestaltung des Dienstplans
• Mitverantwortung für Bestellungen und Kücheninventuren

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche und relevante Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Engagement, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Lust auf viele Gäste, die wir mit unseren kulinarischen Highlights begeistern
• Spaß an der Arbeit mit hochwertigen Produkten & moderner Küchenausstattung
• Motivation, Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
• Teamplayer auf ganzer Linie

Benefits

JA, du verdienst bei uns wirklich gut! Und zwar mehr, als der aktuelle Tarif vorgibt - immer auf Dich und Deine Leistung angepasst.

• 30 Tage Urlaub
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• unbefristeter Arbeitsvertrag und eine transparente Zeiterfassung aller geleisteten Stunden
• Arbeitskleidung inkl. Reinigung
• Fahrrad-Leasing via JOBRAD
• Betriebliche Altersvorsorge
• viele rabattierte Angebote über die Vorteilsplattform Benefits.me
• Mitarbeiterrabatte in allen Q-Gastro Restaurants und befreundeten Hotels
• Mitarbeiter-App, mit aktuellem Dienstplan & transparenter Stundenübersicht

Kontakt

JUSTUS Restaurant
Konsul-Smidt-Straße 88a
28217 Bremen

Herr Paul Alexander Völcker bewerbung2026@q-gastro.com www.justus-bremen.de