Professur (W3) für Lebensmittelmikrobiologie

Das ist der Job

Aufgaben Die Stelleninhaberin / der Stelleninhaber vertritt das Fach Lebensmittelmikrobiologie in Forschung, Lehre und Transfer und widmet sich mindestens einem der folgenden Forschungsfelder: • • Analyse, Verwendung und Einsatz mikrobieller Starterkulturen für verschiedene Substrate (z.

B. pflanzliche oder tierische Rohstoffe) unter Nutzung von mikrobieller Fermentation, OMICS-Technologie, bioinformatischer Auswertung und Molekularbiologie • Lebensmittelsicherheit, insbesondere von (neuen) Lebensmitteln (mikrobielle Virulenz und Pathomechanismen einschließlich Analysetechniken) • Mikrobiologische Grundlagen der Konservierung und Haltbarmachung von Lebensmitteln • Funktionelle Analyse mikrobieller Gemeinschaften im Lebensmittel Die Professur übernimmt die theoretische Lehre und praktische Ausbildung im Bereich Lebensmittelmikrobiologie für die deutsch- und englischsprachigen Bachelor- und Masterstudiengänge des Instituts sowie Lehrleistungen für die verwandten Studiengänge Ernährungswissenschaft und Lebensmittelchemie.

Das brauchst du

Anforderungen • • Habilitation oder gleichwertige wissenschaftliche Leistungen sowie pädagogische Eignung • International sichtbare Forschung und hochrangige, einschlägige Publikationen • Nachgewiesene Fähigkeit zur Einwerbung von Drittmitteln • Bei internationalen Bewerbungen: Bereitschaft, Deutschkenntnisse innerhalb eines angemessenen Zeitraums zu erwerben Bewerbungsverfahren Die Universität Hohenheim ist mit dem Gütesiegel des Deutschen Hochschulverbandes (DHV) für faire und transparente Berufungsverfahren zertifiziert.

Diversität & Chancengleichheit • • Schwerbehinderte werden bei gleicher Qualifikation bevorzugt eingestellt. • Die Universität strebt eine Erhöhung des Frauenanteils in Forschung und Lehre an und fordert Wissenschaftlerinnen nachdrücklich zur Bewerbung auf.

Darum lohnt es sich

Professur (W3) für Lebensmittelmikrobiologie Bewerben Sie sich umgehend! Für die unten beschriebene Stelle wird eine hohe Anzahl von Bewerbern erwartet, warten Sie also nicht mit der Einsendung Ihres Lebenslaufs.

An der Fakultät Naturwissenschaften ist zum Sommersemester 2028 die Professur (W3) für Lebensmittelmikrobiologie im Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie zu besetzen. Bewerber:innen werden gebeten, die Berufungskriterien im Berufungsleitfaden der Universität zu berücksichtigen. Die Stelle steht unbefristet zur Verfügung.

Bei der ersten Berufung in ein Professorenamt behält sich die Universität die Einstellung auf Probe vor.

Bewerbungsunterlagen Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung folgende Unterlagen bei: • • Anschreiben • Darstellung der Forschungsinteressen • Lebenslauf • Kopien akademischer Zeugnisse und Urkunden • Publikationsliste • Liste der Drittmittelprojekte • Verzeichnis der Lehrveranstaltungen • Übersicht über Lehrevaluationen • Drei besonders relevante wissenschaftliche Publikationen Bewerbung & Kontakt Die Universität Hohenheim nimmt Ihre elektronische Bewerbung bis zum 20.

September 2026 über das Berufungsportal entgegen. Für Rückfragen steht Herr Prof. xayajpt Dr. Armin Huber ( ) zur Verfügung.