Account Manager*in - Betriebsgastronomie I Mo-Fr I Raum Karlsruhe

Das ist der Job

Innovationskraft.

Das brauchst du

ICA-Academy-Abschluss oder vergleichbar wünschenswert • Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren F&B-Leitungsfunktion mit Personalverantwortung, vorzugsweise in der Betriebsgastronomie • Trendgespür.

Darum lohnt es sich

Gemeinsam mit Ihrem Küchen- und Service-Team begeistern Sie täglich aufs Neue Ihre Gäste im Restaurant sowie im Konferenz- und Veranstaltungsbereich. 'Operative Exzellenz' ist Ihr Anspruch.

Und Sie haben dabei auch stets die wirtschaftlichen Aspekte fest im Blick. • Services: Arbeitsplatzgastronomie (Mitarbeiterrestaurant I Kaffeebar I Konferenzservice I Events I Vending / Shops) • Arbeitsort: Raum Karlsruhe (Baden-Württemberg) • Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden und freie Feiertage) Aufgaben Was auf Sie zukommt… • Sie verantworten die operative, organisatorische und wirtschaftliche Gesamtsteuerung der gastronomischen Servicebereiche am Standort • Zentraler Ansprechpartner* des Kunden sowie interner Schnittstellen für alle relevanten Themen rund um das gastronomische Leistungsportfolio vor Ort • Sie sorgen für die Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe unter Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen - Ihre Führungs-Crew unterstützt Sie dabei • Sie agieren als Treiber* für Prozessverbesserungen, stetige Optimierung der Betriebsorganisation und konzeptionelle Weiterentwicklung der gastronomischen Kompetenz, Kulinarik und Services am Standort - stets in Zusammenarbeit mit Ihrem Team • Sie sorgen für den entscheidenden Erfolgsfaktor: Sie erfüllen die Erwartungen und Bedürfnisse Ihrer Gäste - im Sinne einer erstklassigen 'Customer Journey' • Verantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis - permanente Budget- und Ergebniskontrolle, Forecasting / Reporting der Kennzahlen und proaktive Einleitung von wirksamen Maßnahmen bei negativen Budgetabweichungen • Führung und Coaching Ihres Teams (ca. 50 Mitarbeitende gesamt) inkl.

Personalauswahl, Einarbeitung, Personaleinsatzplanung, Personalentwicklung, Organisation von Trainings und Schulungen etc. • Festigung der Kundenbeziehung und Sicherstellung einer umfassenden Kunden- und Gästezufriedenheit durch intensive persönliche Kontaktpflege vor Ort • Regelmäßiges Reporting und Abstimmung mit der übergeordneten Gebietsleitung Qualifikation Was Sie mitbringen… • Berufsausbildung in der Hotellerie / Gastronomie, z.B. als Hotelfachmann*, Restaurantfachmann*, Koch* o.Ä. • Betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation z.z. als Hotelbetriebswirt*, Fachwirt* im Gastgewerbe, kfm.

Vielfalt. - Sie haben den Ansporn, gemeinsam mit Ihrem Team die Gastronomie vor Ort stetig konzeptionell weiterzuentwickeln. • Organisationsstärke, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus (Hands-on-Mentalität) • Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung - Sie haben einen hohen Anspruch an Servicequalität und Gästezufriedenheit • Als Führungspersönlichkeit sind Sie Vorbild für Ihre gesamte Gastro- und Service-Crew und führen als Teamplayer* stets kooperativ, motivierend und wertschätzend • Betriebswirtschaftliche Kompetenz - Sie sind auch stark in der administrativen Betriebsführung, Aspekte wie Budgetsicherheit, Kalkulation und Vertragsmanagement zeichnen Sie aus - Sie haben „Ihre Zahlen“ stets fest im Blick • Kommunikationsstärke, ein überzeugendes und stets freundliches Auftreten, ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Aussehen • Einen sicheren Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Praxiskenntnisse in digitalen Gastro-Tools (Warenwirtschaft, Kassensysteme, CateringApp etc.) wünschenswert • Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, Englischkenntnisse vorteilhaft Benefits Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet… • Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe und jede Menge Freiraum zum Gestalten und Umsetzen Ihrer Ideen • Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag • Geregelte, planbare Arbeitszeiten für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben (Mo-Fr im Rahmen einer 40-Stunden-Woche mit freien Wochenenden und freien Feiertagen) • Ein attraktives Vergütungspaket: solides Jahresgrundgehalt + erfolgsabhängige Komponente / Bonus-Regelung, Dienstwagen im Rahmen der Gesamtvergütung möglich, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub, kostenlose Personalverpflegung, Mitarbeitervergünstigungen bei diversen Vertragspartnern*… • Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung (falls gewünscht) • Gute ÖPNV-Anbindung, kostenlose PKW-Parkmöglichkeiten vor Ort • Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung • Sicherheit und eine langfristige Perspektive bei einem erfolgreichen Unternehmen mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur und Vertrauen in Ihre Fähigkeiten * Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.

Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht einen eine ambitionierte, operativ erfahrene Fach- und Führungskraft im Business Catering zur gesamtverantwortlichen Leitung einer großen, anspruchsvollen Mitarbeitergastronomie mit umfangreichem Service-Spektrum im Raum Karlsruhe.