Gastronomie

Die MERKUR ENTERTAINMENT NRW GmbH betreibt die Gastronomie- und Eventbereiche in den Spielbanken. Von Restaurant über Bar bis hin zu Veranstaltungsangeboten bieten wir abwechslungsreiche Einsatzbereiche für Gastronomie- und Eventtalente. Unsere Gastronomie trägt dazu bei, dass unsere Gäste an unseren Spielbankstandorten ein hochwertiges kulinarisches Angebot und erstklassigen Service erleben. Als Führungskraft in der Gastronomie sorgen Sie mit Organisationstalent, Serviceorientierung und einem sicheren Gespür für Abläufe dafür, dass im operativen Tagesgeschäft Qualität, Effizienz und Gastzufriedenheit jederzeit gewährleistet sind.

Ihre Aufgaben:

• Sie führen die Mitarbeitenden in Ihrem Verantwortungsbereich und organisieren einen reibungslosen Service- und Arbeitsablauf.
• Mit einer fachgerechten Beratung und dem aktiven Verkauf von Speisen und Getränken sorgen Sie für eine hohe Gästezufriedenheit.
• Die Bearbeitung von Reklamationen sowie die Übernahme der Kassenverantwortung gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben.
• Dabei gewährleisten Sie die Einhaltung der Hygienevorschriften, HACCP-Vorgaben und festgelegten Qualitätsstandards.
• Als Schnittstelle zu anderen Abteilungen stellen Sie eine reibungslose Kommunikation sicher und unterstützen bei Bestellungen, Inventuren sowie administrativen Tätigkeiten.

Ihr Profil:

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise ergänzt durch eine abgeschlossene Berufsausbildung
• Erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden sowie ein ausgeprägtes Organisationstalent
• Hohe Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und höfliche Umgangsformen
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und ein hohes Maß an Eigeninitiative
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie idealerweise gute Englischkenntnisse

Ihre Vorteile:

• Rahmenbedingungen: Zuschläge für Nacht., Wochenend- & Feiertagsarbeit, bezahlte und qualifizierte Ausbildungen
• Weiterbildung & Karriere : Eigenes Schulungszentrum, vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in der gesamten Unternehmensgruppe
• Team & Gemeinschaft: Mitarbeiterveranstaltungen
• Gesundheit & Sport: Betriebliche Altersvorsorge
• Exklusive Angebote: E-Bike-Leasing, Corporate Benefits, Mitarbeiterrabatte, Dienstkleidung wird gestellt