JK Hotel & Gastro GmbH

Ab Oktober 2026

Ihre Hauptaufgaben sind:

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich
• Entwicklung und Umsetzung saisonaler und regionaler Speisekarten
• Weiterentwicklung der Rezepte und Kontrolle deren Einhaltung inklusive Schulung der Mitarbeiter & Auszubildenden
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Qualitäts- und Frischekontrolle aller Speisen
• Fachliche Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation
• Einhaltung und Überwachung der Hygienestandards (HACCP)
• Kreative Mitgestaltung von Veranstaltungen und Banketten

Sie verfügen idealerweise über:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung, idealerweise bereits in leitender Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte
• Organisationsstärke, Teamfähigkeit und Kommunikationsvermögen
• Wirtschaftliches Denken sowie Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität, Eigeninitiative und Freude an Weiterentwicklung