Produkt- und Portfolio Manager Foodservice Schweiz & Export

Das ist der Job

Produkt- und Portfolio Manager Foodservice Schweiz & Export Haco AG - Gümligen Mitarbeitende ab sofort Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine*n Produkt- und Portfolio Manager Foodservice Schweiz & Export 100% Aufgaben In dieser vielseitigen Funktion bist du die zentrale produktseitige Ansprechperson für unser gesamtes Foodservice-Sortiment in der Schweiz und im Export.

Zu deinen Aufgaben gehören insbesondere: • Betreuung, Auswertung und Pflege des gesamten Foodservice-Sortiments Schweiz & Export. • Planung, Pflege und Kontrolle des Absatzbudgets sowie relevanter Sortiments- und Portfolio-Kennzahlen. • Überwachung und Überprüfung des bestehenden Sortiments hinsichtlich Aktualität, Marktanforderungen, Konkurrenzfähigkeit und Wirtschaftlichkeit. • Initiierung und Koordination von Sortimentsänderungen, zum Beispiel Rezepturanpassungen, Deklarationsanpassungen, Verpackungsthemen oder Eliminationen. • Klärung von Absatzerwartungen inklusive Budgethinterlegung bei Neuaufnahmen. • Erstellung von Markt- und Mitbewerberanalysen zu Marktattraktivität, Marktchancen, Preispositionierung, Inhaltsstoffen, Differenzierung und Anforderungen im Foodservice. • Erarbeitung von Konzepten und Entscheidungsgrundlagen zu Positionierung, USP, Kommunikation und Sortimentsentwicklung. • Leitung und Koordination von Produkt- und Sortimentsprojekten für bestehende und neue Produkte. • Enge Zusammenarbeit mit Produktentwicklung, Qualitätssicherung, Supply Chain, Einkauf, Verkauf Schweiz und Export. • Kontaktpflege mit relevanten Lieferanten im Rahmen produktbezogener Themen. • Produktbezogene Unterstützung von Verkauf Schweiz und Export mit Informationen, Analysen und Unterlagen. • Drehscheibenfunktion bei produktbezogenen Anfragen und Reklamationen.

Das brauchst du

Voraussetzungen • Kaufmännische, gastronomische, technische oder betriebswirtschaftliche Ausbildung, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Betriebswirtschaft, Produktmanagement, Lebensmittel oder Foodservice (z.B.

Produktmanagement, Marketing, Einkauf oder Verkauf), idealerweise im Lebensmittelumfeld oder Foodservice. • Gutes Verständnis für Sortimente, Produkte, Marktanforderungen und wirtschaftliche Zusammenhänge. • Freude an Lebensmitteln, Kulinarik, Zahlen, Analysen und Projektarbeit. • Analytische, strukturierte, selbständige und zuverlässige Arbeitsweise. • Fähigkeit, verschiedene interne und externe Schnittstellen professionell zu koordinieren. • Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil. • Gute Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel und PowerPoint, SAP-Kenntnisse von Vorteil.

Darum lohnt es sich

Du betreust, analysierst und entwickelst das bestehende Sortiment weiter und sorgst dafür, dass unsere Produkte aktuell, marktfähig und wirtschaftlich erfolgreich bleiben. Hotelfachschule). • Erfahrung in einer Funktion mit Bezug zu Produkten (z.B.