Leiter:in Gastronomie

Das ist der Job

ppDie neue Gastronomie im Businesspark Liebefeld eröffnet ihre Türen im Frühjahr 2024.

Darum lohnt es sich

Im Gebäudekomplex sind verschiedene Unternehmen mit insgesamt bis zu 850 Mitarbeitenden sowie ein Gymnasium von bis zu 1’600 Personen eingemietet.

Dezember 2026 oder nach Vereinbarung übernimmst du als Leiter:in Gastronomie die Verantwortung für mehrere Gastronomiebetriebe in der Region Bern, entwickelst diese gemeinsam mit den Betriebsleitungen erfolgreich weiter, stellst ein herausragendes Gästeerlebnis sicher, führst und inspirierst Teams und verbindest operative Stärke mit unternehmerischem Denken sowie strategischer Weiterentwicklung /p h3Dein Wirkungsbereich: /h3 ul liDu führst mehrere Gastronomiebetriebe in der Region Bern mit Fokus auf Qualität, Gästeerlebnis und wirtschaftlichen Erfolg /li liDu coachst und entwickelst unsere Betriebsleitungen und Teams und schaffst eine motivierende Führungskultur /li liDu pflegst bestehende Kundenbeziehungen, bist zentrale Ansprechperson für unsere Auftraggeber:innen und unterstützt bei der Gewinnung neuer Mandate /li liDu analysierst betriebswirtschaftliche Kennzahlen, steuerst Budgets und leitest gezielte Optimierungsmassnahmen ab /li liDu entwickelst unsere gastronomischen Konzepte, Angebote und Dienstleistungen kontinuierlich weiter und förderst Innovationen /li liDu stellst einen reibungslosen Betrieb sowie die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher /li liDu planst und begleitest Caterings, Events und besondere Anlässe /li liDu arbeitest bereichsübergreifend mit internen Fachstellen zusammen und bringst strategische sowie digitale Entwicklungsprojekte aktiv voran /li liDu förderst nachhaltiges Handeln und setzt unsere Unternehmenswerte im Führungsalltag konsequent um /li /ul h3Deine Stärken: /h3 ul liAbgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (EFZ), idealerweise ergänzt durch eine Hotelfachschule oder eine vergleichbare Weiterbildung /li liMehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Verantwortung für mehrere Betriebe /li liErfahrung in der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie von Vorteil /li liAusgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung im Analysieren und Steuern von Kennzahlen und Budgets /li liSicherer Umgang mit Microsoft 365, insbesondere Excel, Word, PowerPoint sowie Teams /li liErfahrung mit digitalen Planungstools und Projektmanagement-Software; Kenntnisse von Asana, TCPOS oder E3 sind von Vorteil /li liStilsichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Französisch- und Englischkenntnisse sind ein Plus /li liStrategische und unternehmerische Denkweise mit einer lösungsorientierten und innovativen Arbeitsweise /li liHohe Kunden- und Serviceorientierung sowie ausgeprägte Kommunikationsstärke /li liFührungspersönlichkeit mit Freude daran, Menschen zu entwickeln, Veränderungen aktiv mitzugestalten und gemeinsam Erfolge zu erzielen /li liSelbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise sowie ausgeprägte Teamfähigkeit /li /ul h3Bei uns findest du: /h3 ul liEn guete Job /li liDynamisches Arbeitsumfeld /li liFreiraum für Ideen und Kreativität /li liEntwicklungsspielraum /li liUnternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen /li /ul /p In der EG-Lounge mit verschiedenen 24H Automaten für Snacks, Getränke, Frischprodukte sowie Kaffee trifft sich Business und Schule in einem angenehmen Ambiente.

Das Selbstbedienungsrestaurant im Obergeschoss, in welchem täglich bis zu 350 Gäste verwöhnt werden, bietet für jeden Geschmack das Passende, sei es ein Snack, eines der Menüs oder etwas vom Buffet. Zudem werden verschiedene interne und externe Caterings, Apéros sowie Sonderanlässe durchgeführt.

Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, saisonalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmittel gekocht.