Leiter Gastronomie (m/w) ab sofort

Das ist der Job

Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Als F&B Manager im Sunstar Hotel Grindelwald übernimmst Du eine zentrale und vielseitige Rolle in unserem gastronomischen Bereich. Du erstellst Purchase Orders (PO), prüfst, genehmigst und führst Bestellungen aus.

Personalführung & Entwicklung Du nutzt Deine IT-Affinität, um Prozesse im F&B-Bereich effizient zu steuern und weiterzuentwickeln.

Das brauchst du

Hygiene & Sicherheit Du hast eine Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie (Hotelfachschule), mit Erfahrung im F&B-Management und mind.

Darum lohnt es sich

Bei uns erleben Gäste echte Swissness , sowohl in der Atmosphäre als auch im vielfältigen gastronomischen Angebot: vom à-la-carte-Restaurant "Adlerstube" mit regionalen Spezialitäten bis zum Halbpensions-Restaurant "Ambiance" mit abwechslungsreichem Geniesser-Buffet.

Für Erholung und aktive Auszeiten steht unseren Gästen ein moderner Spa- und Fitnessbereich mit Pool, verschiedenen Saunen, Kosmetik- und Massageangeboten sowie einem top ausgestatteten Fitnessraum zur Verfügung.

Auch für Seminare und Events bietet das Hotel ideale Bedingungen: in zentraler und ruhiger Lage stehen moderne Veranstaltungsräume für bis zu 240 Personen bereit. Du koordinierst die täglichen Abläufe, stellst einen reibungslosen Service sicher und hast dabei stets den Überblick über Qualität, Wirtschaftlichkeit und die Zufriedenheit unserer Gäste.

Mit Deinem Qualitätsbewusstsein, Deiner Begeisterung für die Hotellerie und Deinem Gespür für Menschen trägst Du wesentlich dazu bei, dass unsere Gäste ihren Aufenthalt im Sunstar Hotel Grindelwald in besonderer Erinnerung behalten - und dass unser F&B Team gemeinsam erfolgreich ist.

Qualität & Wirtschaftlichkeit ~ Du stellst unsere Standards sicher und kontrollierst die Qualität und Quantität von Service und Angebot.

Du hast ein gutes Fachwissen über Lebensmittel, Weine und Spirituosen Du sprichst gutes Deutsch und Englisch jede wietere Fremdsprache umso besser Entwicklungsspielraum (Weiterbildungen) ~ Staff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels ab CHF 80.-/Nutzung des hauseigenen Fitness-, Sauna- und Poolbereichs und Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen in den Sunstar Hotels ~ Das Sunstar Hotel Grindelwald ist eines der grössten Ferienhotels im Berner Oberland mit 206 Zimmern und einer einmaligen Lage mit freiem Blick auf die Eigernordwand , das Wetterhorn und den First .

Du führst und koordinierst die Shift Leader der einzelnen Service-Outlets.