Koch (m/w/d) Dumpling Specialist – Pre-Opening

Das ist der Job

Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Als Koch (m/w/d) Dumpling Specialist bist du der Experte für die handwerkliche Herstellung unserer Dumplings und weiterer asiatischer Teigspezialitäten. Du beherrschst verschiedene Falttechniken und sorgst für eine perfekte Optik sowie gleichmäßige Verarbeitung.

Du sorgst für Ordnung und Sauberkeit an deiner Station und hältst sämtliche Hygiene- und HACCP-Richtlinien konsequent ein. Du arbeitest zuverlässig, bist belastbar und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.

Das brauchst du

Profil Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder bereits Erfahrung in der Herstellung von Dumplings oder anderen asiatischen Teigspezialitäten. Du verfügst über handwerkliches Geschick und arbeitest präzise, sauber und mit Liebe zum Detail.

Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Freude daran, traditionelle Handwerkskunst mit moderner Gastronomie zu verbinden.

Darum lohnt es sich

Ab 2026 entsteht hier ein außergewöhnliches Haus der Luxushotellerie - ein Projekt der Extraklasse, das neue Maßstäbe setzt und Teil einer international renommierten Kollektion charakterstarker Hotels, die für ihre Einzigartigkeit und tiefe Verbundenheit mit dem jeweiligen Ort stehen.

Im Erdgeschoss bringt ein internationales Restaurantkonzept Reisende und Frankfurter Genießer an einen Tisch – stilvoll, weltoffen und inspirierend. Du bereitest verschiedene Füllungen, Teige und Komponenten nach Rezeptur zu und entwickelst gemeinsam mit dem Küchenteam neue Ideen.

Du übernimmst die Mise en Place für deinen Bereich und stellst einen reibungslosen Ablauf während des Services sicher. Teamgeist, Leidenschaft und Begeisterung für die asiatische Küche zeichnen dich aus. Wir bieten We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten.

Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. We are innovative : bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen. We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven.

We let you be flexible: wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen.

Saving the best for last – our perks: • Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP • Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc. • Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe • Stetig wachsende Corporate Benefits • Legendäre Mitarbeiterfeste Direkt am Grüneburgpark im Frankfurter Westend gelegen, vereint das Roomers ParkView ein kosmopolitisches Lebensgefühl mit zeitloser urbaner Eleganz.

In Frankfurt wird diese Philosophie weitergedacht: als Hommage an die kulturelle Vielfalt, den architektonischen Kontrast und den weltoffenen Geist der Stadt. 136 Zimmer und Suiten eröffnen eindrucksvolle Ausblicke auf die Skyline oder in die ruhige Weite des Grüneburgparks. In der 17.

Etage entfaltet sich die ikonische Barkultur der Roomers Hotels auf neue Weise – mit spektakulärem Blick über die Dächer der Stadt. Eine Etage darüber lädt der Roomers Spa zum Innehalten ein und bietet ein Refugium über dem Tempo der Metropole.

Für das Interior Design zeichnet der italienische Architekt Piero Lissoniverantwortlich, dessen klare Formsprache und Sinn für Eleganz dem Haus seine unverwechselbare Atmosphäre verleihen. Mit Präzision, Fingerspitzengefühl und Leidenschaft sorgst du dafür, dass jedes einzelne Dumpling höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.

Du stellst Dumplings und weitere asiatische Teigspezialitäten täglich frisch und in gleichbleibend hoher Qualität her. Du kontrollierst Qualität, Frische und Lagerung aller eingesetzten Lebensmittel. Idealerweise kennst du verschiedene Falttechniken sowie Dampf-, Koch- und Bratverfahren für Dumplings. Quereinsteiger are welcome!

Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen lässt Dich weiterwachsen. We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option. We've got you: es gibt die Möglichkeit, Dienstplanwünsche zu äußern.

Sometimes it's unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.