Das ist der Job
Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht operative Verstärkung in der Krankenhausverpflegung.
Darum lohnt es sich
Als Koch* im Team 'Planetare Ernährung' sind Sie Teil eines echten Zukunftsprojektes zur stetigen Optimierung des Verpflegungsangebotes. Das Ziel: Mahlzeiten, die gesund, schmackhaft und gleichzeitig klimafreundlich sind - ideal für Gesundheit / Genesung und eine nachhaltigere Zukunft.
Services: Patienten- und Mitarbeiterverpflegung Arbeitsort: Raum Essen (Ruhrgebiet) Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche mit freien Wochenenden) AUFGABEN Was auf Sie zukommt… * Entwicklung von Plant-based Rezepturen: Von der Idee über die Rohstoffauswahl, sensorische Optimierung, Anpassung der Parameter für die Großküche bis hin zur Präsentation - stets im Austausch mit den anderen Teammitgliedern* * Vor- und Zubereitung der Speisen im modernen Cook & Chill-Fertigungsverfahren * Aktive Unterstützung bei
