Chef de Partie - Koch/Köchin (m/w/d)

Der Klosterhof zeichnet sich durch absolute Alleinlage, die Kombination von alpinem Luxus und bayerischer Bodenständigkeit sowie der exklusiven Ausstattung aus. 65 Zimmer und Suiten, Spa-Lofts mit eigenem Whirlpool, 1.500 qm SPA mit angeschlossenem Gesundheitszentrum und ein "neuer alpiner Genuss" in allen Restaurants erwarten die Gäste bei ihrem Urlaub und unser Team bei ihrer Arbeit im ****S alpine Hideaway & Spa im Berchtesgadener Land.

Für eine Karriere voller Begeisterung! Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Rolle bei uns: Als Chef de Partie bist du für deinen Posten verantwortlich und arbeitest eng mit Küchenchef, Sous Chef und dem gesamten Küchenteam zusammen.

Du bringst deine Erfahrung ein, sicherst Qualität im täglichen Betrieb und wirkst an der Weiterentwicklung unserer Küche aktiv mit.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung deines Postens Fachgerechte Zubereitung unserer Gerichte im à-la-carte- und Menüservice Mitwirkung an der Weiterentwicklung unserer GenussArt-Menüs (Chefs Choice
• Bergwiese
• Kraut & Rüben) Mitarbeit bei besonderen kulinarischen Formaten wie Food-Festivals, Themenabenden oder Four-Hands-Dinner Verantwortung für Warenannahme, Lagerung und Qualitätskontrolle auf deinem Posten Sicherstellung eines strukturierten, sauberen und effizienten Arbeitsablaufs Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden Profil

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef de Partie Hohes Qualitätsbewusstsein und saubere Arbeitsweise Leidenschaft für frische Produkte und moderne Kulinarik Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein Belastbarkeit und Ruhe auch in anspruchsvollen Services Wir bieten Was dich im Klosterhof erwartet Was dich im Klosterhof erwartet Unbefristete Ganzjahresstelle in einem familiengeführten Betrieb 5-Tage-Woche, geregelte Arbeitszeiten Professionelles Küchenumfeld mit klaren Strukturen Mitgestaltungsmöglichkeiten im MenüprozessIndividuelle Fort- und Weiterbildungen Digitale Zeiterfassung & transparente Planung Mitarbeiterverpflegung in unserer Kantine mit Außenbereich Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche Vergünstigungen im Restaurant, Bar, Spa & bei Übernachtungen Nutzung von Fitness- & Yogaraum sowie Gesundheitsangeboten Arbeiten & Leben im Berchtesgadener Land – nahe Salzburg Unsere aktuellen Auszeichnungen & Bewertungen: Falstaff 87 Punkte / 2 Gabeln Schlemmer Atlas – 3,5 Bestecke "Beste Hotels des Jahres" – Falstaff Travel Du möchtest Verantwortung übernehmen und in einer ambitionierten Küche arbeiten?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Eintrittsdatum: ab sofort