Assistant Food and Beverage Manager (d/m/w)

Das ist der Job

Spannende, abwechslungsreiche Aufgaben mit viel Raum für Eigeninitiative.

Das brauchst du

Sprachkompetenz : Fliessende und stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse; Italienisch oder weitere Fremdsprachen sind ein Plus.

Darum lohnt es sich

Mit Ihrer ausgeprägten Hands-on-Mentalität und starker Präsenz an der Front inspirieren Sie das Team tagtäglich dazu, unvergessliche Gäste-Erlebnisse zu kreieren.

Deine Mission - Wo Genuss auf Logistik trifft: Operative Führung : Unterstützung bei der täglichen Steuerung und Koordination aller F&B-Outlets, Bars und des Bankettbetriebs sowie Sicherstellung der hohen Qualitäts- und HACCP-Standards.

Gastgeber aus Leidenschaft : Starke und regelmässige Präsenz an der Front („on thefloor“), um höchste Servicestandards zu garantieren und den engen Kontakt zu unseren internationalen Gästen zu pflegen.

Teamleitung & -entwicklung : Tägliche Führung und aktives Coaching der Restaurantleiter und Supervisors sowie Mitwirkung bei der Personalrekrutierung und der bedarfsorientierten Dienstplanung. Prozess- & Systemwissen : Versierter Umgang mit modernen Hotel- und Kassensystemen (z. Attraktive Anstellungsbedingungen in der Top-Destination St.

Wenn Sie bereit sind, die F&B-Zukunft des Kulm Hotels aktiv mitzugestalten, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Benefits Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs.

Wir bieten attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen. Das bewegen Sie mit uns Kulinarische Vielfalt auf Fünf-Sterne-Superior-Niveau, legendäre Events und gelebte Gastfreundschaft im Herzen von St. Moritz – das ist die Welt des Kulm Hotels.

Als Assistant F&B Manager sind Sie die rechte Hand unseres F&B Managers und spielen eine Schlüsselrolle bei der Steuerung unserer Outlets, Bars und des Eventbereichs.

Wirtschaftlicher Fokus : Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Manager bei der Überwachung von Budgetzielen, der Durchführung von Inventuren und der Umsetzung effizienter Cost-Control-Massnahmen.

Das sind Sie Ausbildung & Erfahrung : Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (oder Hotelfachschule) sowie 2–3 Jahre fundierte F&B-Erfahrung in der gehobenen Hotellerie.

Führungstalent : Eine empathische, kommunikationsstarke Persönlichkeit mit ausgeprägter Entscheidungskompetenz, hoher Belastbarkeit und einer natürlichen Hands-on-Mentalität. Micros, Opera) sowie ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche F&B-Kennzahlen. Warum Kulm Hotel?

Ein ikonisches Arbeitsumfeld in einem der führenden Luxushotels der Schweiz mit flachen Hierarchien.