Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz

Der Geschäftsbereich Infrastrukturelles Liegenschaftsmanagement sucht für die Betriebsküche zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

Koch/Köchin (m/w/d)

Wir bieten Ihnen

Zuverlässiger langfristiger Dienstplan Regelarbeitszeit bis 15:00 Uhr Vergütung gemäß Haustarifvertrag bei Vorliegen der Eignungsvoraussetzung nach EG 5 sowie zusätzliche Altersversorgung und Sozialleistungen

Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B. Deutschland-Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme an Vorteilsprogrammen

Kinderbetreuungsmöglichkeit, sofern Plätze verfügbar Sehr gute Verkehrsanbindung

Ihre Aufgaben

Aktive und kreative Mitarbeit bei der Zubereitung der bereitzustellenden Speisen und Leistungen

Überwachung der Koch- und Fertigungsprozesse und der vom Küchenleiter getroffenen Arbeitseinteilungen zur Speisenversorgung im Rahmen des Versorgungsauftrags der Betriebsküche für Patienten und Mitarbeitende im Personalkasino

Reinigung des Arbeitsplatzes und der Geräte Aufsichts- und Kontrollfunktion bei der Speisenverteilung und Verpflegung der Mitarbeitenden im Personalkasino

Kontrollaufgaben und Einhaltung von HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) Mehrjährige Berufserfahrung im genannten Aufgabenbereich

Berufserfahrung in Großküchen Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität sowie unternehmerisches Denken und Handeln

Hohe soziale Kompetenz, teamorientiertes Handeln sowie korrektes und sicheres Auftreten in der Innenund Außenwirkung

Bereitschaft, sich stetig weiterzuentwickeln Erfahrung im Umgang mit HACCP-Richtlinien

Kontakt

UNIVERSITÄTSMEDIZIN der Johannes Gutenberg-Universität Mainz Geschäftsbereich Infrastrukturelles Liegenschaftsmanagement Betriebsküche Ihr Ansprechpartner bei fachlichen Fragen ist Herr M. Wesp, Tel.: 06131 17-7226. Referenzcode: 50334222 www.unimedizin-mainz.de Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt.

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