Gastronomie

Einleitung

Für einen stark frequentierten Gastronomiebetrieb mit standardisierten Abläufen und hohem Gästevolumen wird eine Führungsposition in der Küche besetzt.
Der Fokus liegt auf effizienter Produktion, klaren Prozessen und konsequenter Qualitätssicherung im Tagesgeschäft.
Gesucht wird eine Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent, die operative Verantwortung übernimmt und ihr Team erfolgreich durch den Alltag führt.

Aufgaben

• Du führst das Küchenteam im operativen Tagesgeschäft und sorgst für klare Strukturen und effiziente Abläufe
• Du stellst sicher, dass Qualitäts-, Mengen- und Präsentationsstandards konsequent eingehalten werden
• Du verantwortest die Produktion eines überschaubaren und standardisierten Speiseangebots
• Du koordinierst die Mitarbeitenden während der Servicezeiten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du überwachst Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben und setzt diese konsequent um
• Du unterstützt dein Team aktiv in der Produktion und packst dort mit an, wo Unterstützung benötigt wird

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder bringst vergleichbare Praxiserfahrung mit
• Du verfügst über erste Führungserfahrung in einer Küche oder Systemgastronomie
• Du arbeitest strukturiert und behältst auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick
• Du hast Erfahrung mit standardisierten Prozessen und effizienten Produktionsabläufen
• Du bist belastbar, flexibel und übernimmst Verantwortung für dein Team
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse für die tägliche Kommunikation und Mitarbeiterführung

Vorteile

• Du übernimmst eine verantwortungsvolle Führungsfunktion mit direktem Einfluss auf den Küchenerfolg
• Du arbeitest in einem dynamischen Umfeld mit abwechslungsreichen Einsätzen und Events
• Du profitierst von flexiblen Arbeitszeitmodellen innerhalb einer Fünf-Tage-Woche
• Du erhältst einen Monatslohn zwischen CHF 5'300 bis CHF 6'000
• Du entwickelst dich in einer Position mit Führungsverantwortung und Entwicklungspotenzial weiter
• Du wirst Teil eines eingespielten Teams mit klaren Strukturen und kurzen Entscheidungswegen

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -092026-1161311) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.

Über uns

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