Chef de Rang

Zur Ketschauer Hof Hotel & Restaurant GmbH gehören zwei Hotel und vier Restaurants.

Für unser Gourmetrestaurant L.A. Jordan, ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Rang (m/w/d).

Deine Rolle und dein Wirkungskreis:

• du bist mitverantwortlich für die höchste Qualität unserer Dienstleistung
• du betreust und berätst unsere Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
• du servierst professionell Speisen und Getränke
• tägliches Mise en Place
• du sorgst für ein reibungsloses Miteinander und pflegst die kollegiale Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen

Warum das Arbeiten bei uns so klasse ist:

• Bei uns gehören Feiertage wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten dir!
• fix definierte Restaurant-Öffnungszeiten von Mitwoch bis Samstag – 3 Tage frei!
• Gönn dir 7 Wochen Urlaub! Die Zeiten sind im Voraus definiert und für dich absolut planbar.
• attraktives 2-Sterne-Gehaltsniveau
• Du bekommst hochwertige Arbeitskleidung namhafter Herstellung gestellt, die zudem täglich gereinigt und gebügelt wird.
• hochwertiges und gesundes Personalessen im Team
• Konzentration auf nur eine Servicezeit, nämlich am Abend
• Ob Menü im Restaurant oder kleine Auswahlkarte in der Lounge, wir bleiben unserem Konzept treu. Wir kochen weder zusätzlich vegetarisch, noch vegan.
• Lerne von den Besten! Auf dich wartet ein exzellentes Team und ein Job auf fachlich hohem Niveau.
• Du bist Grundlage unseres Erfolgs: wir bieten diverse berufliche und positionelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Spaß und Know-how in einem! Auf Teamausflügen haben wir zusammen eine gute Zeit und besichtigen langjährige Partnerbetriebe.
• Arbeite mit an unseren eigenen L.A. Jordan-Veranstaltungen wie „Schimkowitsch meets…“ oder „Nitzsche & Friends“
• Bei uns lernst du zum Thema Wein nebenbei. Wie kann das sein? Der Chef-Sommelier der GmbH ist dein Kollege. Zu uns gehören unsere drei namhaften VDP. Pfalz-Schwesterweingüter. Und last but not least: du bist hier in der Pfalz – das Paradies für Weinaffine!
• Der Geschäftsführer nimmt sich für dich persönlich Zeit. Ein Mentoring ganz nach deinem Tempo und Gusto.

Du passt zu uns, wenn:

• du über eine abgeschlossene Hotelfach- oder Restaurant Ausbildung verfügst
• deine Leidenschaft der Gastgeberrollte gilt
• du über ein positives Erscheinungsbild verfügst
• du selbstständig und organisiert arbeitest
• du über Weinkenntnisse verfügst
• du ein Organisationstalent bist und über eine positive, charmante und optimistische Art verfügst
• Gemeinsam sind wir stark! Du bist ein absoluter Teamplayer und freust dich drauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werden