Küchenleitung

Die Sana-Catering-Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Sana Kliniken AG, die drittgrößte private Klinikgruppe Deutschlands und einer der bedeutendsten Anbieter im Bereich integrierter Gesundheitsleistungen. Mit bundesweit rund 1.200 Mitarbeitern bieten wir unseren konzerninternen Kunden innovative und wirtschaftliche Lösungen für den Patientenservice und der Speisenversorgung im Gesundheitswesen an.Du unterstützt die Küchenleitung bei der Steuerung und Organisation der täglichen Abläufe in unserer Sous-Vide-Verteilerküche und stellst gemeinsam mit dem Team eine zuverlässige Versorgung sicherDarüber hinaus organisierst und koordinierst du die Arbeitsabläufe in deinem Bereich und entwickelst diese kontinuierlich weiter.

Dabei achtest du insbesondere auf einen reibungslosen Ablauf bei der Warenannahme, Lagerung, Regeneration, Portionierung und Kommissionierung der SpeisenZu deinen Aufgaben gehören die bedarfsgerechte Warenbestellung sowie die Kontrolle, Pflege und Organisation der Lagerbestände unter Berücksichtigung der geltenden Hygiene- und QualitätsstandardsDu wirkst bei der Planung des Personaleinsatzes mit, führst Mitarbeiterschulungen durch und leitest die Mitarbeiter in deinem Fachbereich an. Als stellvertretende Leitung übernimmst du bei Abwesenheit der Leitung die Verantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf deines Bereichs.

Dabei behältst du stets die wirtschaftlichen Ziele im BlickDie Gewährleistung der Arbeitssicherheit sowie die Einhaltung der gesetzlichen, hygienischen und betrieblichen Vorgaben runden dein Aufgabengebiet abDu verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Diätassistent (m/w/d) oder bist diätetisch geschulter Koch (m/w/d)Du besitzt eine ausgeprägte Kommunikations- und DienstleistungskompetenzDu lebst eine strukturierte, organisierte und lösungsorientierte ArbeitsweiseZuverlässigkeit, Selbstständigkeit und Teamgeist gehört zu deinen Stärken, und der Umgang mit Menschen bereitet dir FreudeUnternehmerisches Denken und der Umgang mit gängigen Software Programmen ist für dich selbstverständlichIndividuelle Einarbeitung und gezielte WeiterbildungsangeboteAltersvorsorge - Entgeltumwandlung mit ArbeitgeberzuschussZugang zum PME FamilienserviceAttraktives

MitarbeiterempfehlungsprogrammZuschuss zum DeutschlandticketCorporate Benefits MitarbeiterrabatteGelebte familienfreundliche UnternehmenskulturJBRP2_DE