Gastronomie

Was wir bieten:

eine geringfügige Beschäftigung mit freien Zeiteinteilung bis 10 Stunden /Woche, 40 Stunden /Monat

Ihre Aufgaben

Eine gastronomische Grundreinigung umfasst die Reinigung aller Bereiche, einschließlich Küche, Gastraum und Sanitäranlagen. Zu den Aufgaben gehören das gründliche Schrubben von Geräten wie Öfen, Fritteusen und Geschirrspülmaschinen, die Reinigung von Oberflächen, Böden, Wänden, Decken sowie die Desinfektion von Bereichen und die Entsorgung von Abfällen. Auch die Pflege und Wiederherstellung von Böden gehört dazu.

Küche

• Geräte und Oberflächen: Gründliche Reinigung und Desinfektion von Herden, Öfen, Fritteusen, Spülen, Arbeitsflächen, Dunstabzugshauben, Kühl- und Gefrierschränken.
• Geschirrspülmaschine: Reinigung von Filtern, Spülarmen und desinfizierendes Tankwasser spülen.
• Lagerbereiche: Reinigung von Kühl- und Lagerräumen.
• Fett und Essensreste: Entfernung von hartnäckigen Fett- und Essensresten gemäß HACCP-Richtlinien.

Gastraum und Sanitärbereiche

• Böden: Entfernung von Schmutz und Flecken, insbesondere in schwer erreichbaren Bereichen.
• Oberflächen: Reinigung von Tischen, Stühlen, Theken, Wänden, Fenstern, Türen und Schränken.
• Einrichtung: Staubwischen von Lampen, Dekoration und Polstern.
• Sanitäranlagen: Gründliche Reinigung und Desinfektion der Toiletten.

Weitere Aufgaben

• Abfallentsorgung: Müll und Recycling korrekt entsorgen.
• Hygiene: Sicherstellen der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Pflege: Wiederherstellung der Bodenqualität, z. B. durch Versiegelung, falls erforderlich.
• Wartung: Melden von Schäden und technischen Problemen an Vorgesetzte.