Food

Auf einen Blick
Oldenburg
Ab sofort
Vollzeit
Deutsch & Englisch
Abgeschlossene Ausbildung
Du hast Lust auf F&B? Dann komm zur HIIVE Hotels Group!
Bei uns heißt es ankommen, wohlfühlen und bleiben. Unsere Hotels in Oldenburg, Carolinensiel und Langeoog sind ein Ort für dich, um ganz du selbst zu sein. Im Zusammenspiel wollen wir wachsen, besser werden und uns stetig weiterentwickeln. Food & Beverage ist für uns dabei viel mehr als gutes Essen und ein schöner Drink. Es geht um Gastgeber:innentum, Qualität, Kreativität und natürlich auch um wirtschaftliches Denken.
Klingt gut? Dann freuen wir uns dich kennenzulernen!

Als Director of Food & Beverage (m/w/d) übernimmst du die übergreifende Verantwortung für unsere F&B-Bereiche und entwickelst diese gemeinsam mit unseren Teams kontinuierlich weiter. Du behältst Zahlen und Prozesse im Blick, hast ein Gespür für Trends und bist gleichzeitig nah an unseren Teams und am operativen Geschehen.
Wir denken anders: Bei uns ist Arbeit mehr als nur „9 to 5“, Work-Life-Balance wird großgeschrieben und wir wollen, dass der „Work“-Part genauso lebenswert wie der Rest ist.
Hier kannst du deine Talente einbringen

Du übernimmst die übergreifende Verantwortung für unsere F&B-Bereiche und entwickelst gemeinsam mit den Teams unsere gastronomischen Konzepte kontinuierlich weiter. Gemeinsam mit unseren F&B-Teams repräsentierst du die HIIVE Hotels Group und sorgst für ein authentisches und herzliches Gastgebererlebnis. Zahlen sind dein Steckenpferd: Du behältst Budgets, Wareneinsatz, Personalkosten und weitere F&B-Kennzahlen im Blick und leitest daraus konkrete Maßnahmen ab. Auch bei Verhandlungen mit Lieferanten und Partnern behältst du einen kühlen Kopf und hast dabei sowohl Qualität als auch Wirtschaftlichkeit im Blick. Die Einhaltung und Weiterentwicklung unserer HIIVE Standards sowie ein nachhaltiger und verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen liegen dir am Herzen.

• Du hast Lust, unsere Teams aktiv weiterzuentwickeln? Du planst und begleitest Schulungen und Weiterbildungen und sorgst dafür, dass Wissen und Standards im Arbeitsalltag gelebt werden
• Du bist ein echtes Organisationstalent und behältst auch bei Kalkulationen, Inventuren und der Planung unserer F&B-Abläufe den Überblick
• Du analysierst bestehende Prozesse, erkennst Verbesserungspotenziale und hast Spaß daran, neue Strukturen und Konzepte zu entwickeln
• Du arbeitest eng mit unseren Hoteldirektionen, F&B- und Küchenleitungen sowie der Geschäftsführung zusammen und sorgst für einen regelmäßigen Austausch zwischen den Häusern
• Du hast ein Auge für aktuelle Food-&-Beverage-Trends und ein Gefühl dafür, welche Ideen zu unseren Hotels und unseren Gästen passen
• Du übernimmst Verantwortung für das F&B-Reporting, bereitest relevante Kennzahlen auf und leitest daraus gemeinsam mit der Geschäftsführung und den Teams Maßnahmen ab
• Du bist regelmäßig in unseren Häusern vor Ort und unterstützt die Teams auch operativ, wenn es darauf ankommt
• Du hast neue Ideen? Wir freuen uns auf deinen Input!