Weidemann-Gruppe GmbH

Für unsere Cook-&-Chill-Küche in Berlin-Lichtenberg suchen wir eine Küchenleitung:

Küchenleiter (m/w/d) Catering

Ihre Aufgaben

• Leitung, Organisation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenbetriebs
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und ausgewogenen Verpflegung
• Personalführung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
• Produktionsplanung und -steuerung für ca. 1.500 Essen täglich
• Organisation der Tablettierung, Speisenkommissionierung und Bereitstellung für die Auslieferung
• Weiterentwicklung und Optimierung der Produktions- und Logistikprozesse
• Umsetzung von Sonderkostformen und individuellen Verpflegungsanforderungen
• Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Budgetverantwortung
• Einhaltung von HACCP, Arbeitssicherheit und betrieblichen Standards
• Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit Kunden und Betriebsleitung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Eine Weiterbildung, z. B. zum Küchenmeister oder Hotelbetriebswirt, ist von Vorteil
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Leitungsfunktion
• Erfahrung in der Cook-&-Chill-Produktion im Klinik- oder Care-Bereich wünschenswert
• Hohe Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamorientierung
• Verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
• Gute Kommunikationsfähigkeit

Wir bieten

• Ein unbefristeter und abwechslungsreicher Arbeitsplatz
• Mindestens 42.000 € Jahresgehalt und zusätzliche Sonderzahlungen
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
• Ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld
• Raum für eigene Ideen und die Einbringung Ihres Fachwissens
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• 30 Tage Jahresurlaub, frühzeitig planbar
• Ein Arbeitsplatz mit Herz, Sinn und Stabilität – in einer Einrichtung, die sich liebevoll um die Versorgung von Seniorinnen und Senioren kümmert