TORTUE HAMBURG

Bedeutet JIN GUI nicht goldene Schildkröte? Ein Restaurant, dessen Räume diese Geschichte erzählen, mit einer offenen, asiatisch dirigierten Küche.

Mit viel Liebe für's Detail und deiner Leidenschaft für die Vielfalt der verschiedenen Aromen und Produkte der euro-asiatischen Küche kreierst Du tolle Geschmacksmomente.

Wir suchen ab Oktober oder nach Vereinbarung einen Souschef zur Unterstützung der Teamführung.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• mitverantwortlich für das Führen der Küchencrew im JIN GUI
• Vorbildfunktion und Motivator in Bezug auf Einarbeitung und Entwicklung junger Talente
• aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und professionelle Verarbeitung hochwertiger Produkte
• eingenständiges Arbeiten im Austausch mit der Führungsriege
• Mitgestaltung neuer Speisekarten
• Sicherstellung und Wahrung höchster Qualitätsansprüche
• Warenbestellung, -annahme sowie die Durchführung von Inventuren

Profil

• abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung, erste Führungserfahrung sind von Vorteil
• Passion, Verantwortungsbewusstsein und Begeisterung für den Beruf
• souveränes, dynamisches Auftreten, strukturierte Arbeitsweise und Freude am Teamwork
• kulinarische Kreativität, Detailverliebtheit

Wir bieten

• ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima innerhalb der TORTUE Familie
• ein motiviertes und dynamisches Team an einem besonders schönen Arbeitsplatz, der als "TOP Arbeitgeber 2023" durch rolling pin ausgezeichnet wurde
• bring großartige Persönlichkeiten ins Team und erhalte 1.000 € Vermittlungsprämie
• kostenfreie, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterbistro
• ein unbefristetes Anstellungsverhältnis
• ein vertrauensvolles und wertschätzendes Miteinander als Partner von Fair Job Hotels
• eine maßgeschneiderte Uniform inklusive kostenfreier Reinigung
• regelmäßiges „Geburtstags-Get-Together“ mit allen Geburtstagskindern inkl. Geschenken
• zusätzliches "Geburtstagsfrei" - gestalte deinen Tag bunt und nach deinen Wünschen
• eine "Inhouse Experience – erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive". Du genießt eine Übernachtung mit anschließendem Frühstück zusammen mit deiner Begleitperson.
• Vergünstigungen auf tolle TORTUE Merchandise-Produkte
• ein finanzieller Zuschuss zum Deutschlandticket in Höhe von monatlich 35 €
• Zuschlagszahlungen für Nacht-, Feiertags- und Sonntagsarbeit in Höhe von jeweils 20 %
• ein finanzieller Zuschuss in Höhe von 20 € zur Mitgliedschaft beim Sportnetzwerk Egym-Wellpass
• Family & Friends Rate für unser TORTUE sowie vergünstigte Raten bei Fair Job Hotels und den Design Hotels
• 50 % Discount auf unsere 3 Restaurants und 5 Bars
• eine Kooperation mit Lacoste - Zuschuss für Arbeitsschuhe (30 % Rabatt + 40 € Zuschuss on top von uns)
• betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung mit einem Arbeitgeberzuschuss in Höhe von 50 € monatlich
• zahlreiche Vergünstigungen der Plattform Corporate Benefits
• legendäre Mitarbeiterevents

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.