Sozialservice-Gesellschaft des BRK GmbH, SeniorenWohnen Grafenau

Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit 38,5 h/Woche
Wir legen Wert auf Beziehungspflege und ein gelebtes Miteinander. Pflege und Aktivierung gehen bei uns Hand in Hand. Familienfreundliche geregelte Arbeitszeiten - Dienstzeiten i.d.R. zwischen 7.00 - 14.30 Uhr in seltenen Fällen bis 17.00 Uhr Keine geteilten Dienste - Urlaub ganzjährig möglich - auch in den Ferien 2 freie Wochenenden im Monat Gehalt nach eigenem Tarifvertrag, Sonderzahlungen (Urlaubs- und Weihnachtsgeld 85%) Eine krisensichere Anstellung bei einem gemeinnützigenTräger, ohne Konfessionsbindung 38,5 Stunden/Woche und 30 Tage Urlaub bei Zugrundelegung einer 5-Tage-Woche Eine attraktive betriebliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge Zahlreiche Benefits wie Mitarbeiterrabatte und vermögenswirksame Leistungen

Ausbildung als Koch/Köchin (gerne Wiedereinsteiger*in) Vorzugsweise mit Erfahrung in Großküchen Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene (HACCP) Expertenwissen über z.B. Schonkost, Allergene erwünscht Sorgfältiges, selbständiges Arbeiten sowie Flexibilität und Zuverlässigkeit
Zubereitung von qualitativ hochwertigen und optisch ansprechenden Speisen Anleitung von Reinigungs-, Desinfektions- und Aufräumarbeiten Anleitung von Küchenmitarbeitenden Sicherung der bestmöglichen Qualität des Speisenangebots und der Hygienevorschriften laut HACCP-Konzept im Küchenbereich Sach- und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel Durchführung einer Speisenausgabe Organisation (Dienstplan, Bestellwesen & von Essen auf Rädern etc.)
Internet:
Sicherung der bestmöglichen Qualität des Speisenangebots und der Hygienevorschriften laut HACCP-Konzept im Küchenbereich
Sach- und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel

Organisation ( Dienstplan, Bestellwesen & von Essen auf Rädern etc.)
Ausbildung als Koch/Köchin (gerne Wiedereinsteiger*in)
Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene (HACCP)