Hotelbetriebsgesellschaft Zwenkau mbH Antla Brauerei

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Organisation des Küchenteams
• Entwicklung und Umsetzung von kreativen Speisekarten und Tagesangeboten
• Bestandsverwaltung, Bestellung von Lebensmitteln und Küchenutensilien
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Führung und Schulung des Küchenpersonals
• Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter bei der Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs zwischen Küche und Service
• Budgetplanung und -kontrolle

Anforderungen:

• nachweisliche Erfahrung in der Position des Küchenchefs oder in leitender Position in der Küche
• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, ein motiviertes Küchenteam zu leiten
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, in einem geschäftigen Umfeld effizient zu arbeiten
• ein Auge für Details und Qualitätsbewusstsein
• Kenntnisse der geltenden Lebensmittel- und Hygienestandards
• Flexibilität bei Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen

Wir bieten Ihnen:

• eine verantwortungsvolle Position und abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem dynamischen und engagierten Team
• kurze und direkte Kommunikationswege
• angenehmes Arbeitsklima
• flexible und verhandelbare Arbeitszeiten

Arbeitszeiten:

• 8-Stunden/Arbeitstag
• Abendschicht
• Wochenende/Feiertag

Leistungen:

• Personalessen und -getränke
• Firmenevents
• Mitarbeiter-Rabatt
• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens