Baracca Zermatt

Wir sind ein innovatives nicht alltägliches Restaurant im Zentrum von Kloten. Ein Hauch von Käse liegt meistens in der Luft. Unser Ziel ist es unseren Gästen neben feinstem Essen ein bisschen Zermatt-Feeling und überhaupt Lebensfreude auf den Tisch zu zaubern.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen leidenschaftlichen Profi, der unser Team mit Kreativität und Engagement bereichert.

Aufgaben

• Eigenverantwortliches Führen der warmen und kalten Küche.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft sowie Bankette.
• Mitwirkung bei der Gestaltung von saisonalen Menükarten.
• Sicherstellung der strengen Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Warenannahme und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel.
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ (oder vergleichbare Qualifikation).
• Berufserfahrung in der Gastronomie (auch motivierte Jungköche sind willkommen!).
• Berufserfahrung in einer À-la-carte-Küche.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit in Stoßzeiten.
• Saubere, strukturierte Arbeitsweise.

Benefits

• Ein motiviertes familiäres Team und ein angenehmes Arbeitsklima.
• Geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung (Überstunden werden ausgeglichen).
• Faire Zeitgemässe Entlöhnung / ca. 60% Teildienst 40% Durchdienst.
• Parkplatz vorhanden.
• Möglichkeit zur Einbringung eigener Ideen und Rezepte.