Vertretung* der Küchenleitung (m/w/d)

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
Vollzeit, Teilzeit, Unbefristet (39 Std./Wo.)
EGr. 6 TVöD.

Wir achten auf Bekömmlichkeit, Abwechslung, die Qualität der Lebensmittel und verwenden vorwiegend Produkte aus biologischem Anbau, bzw. aus biologischer Aufzucht.

Leistungsgerechte und faire Vergütung gemäß TVöD, zzgl. Jahressonderzahlung und attraktiver München Zulage Voll arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge Vergünstigtes Deutschlandticket Job Bezuschusste, vergünstigte Verpflegung durch die MÜNCHENSTIFT Vereinbarkeit von Familie & Beruf durch flexible Arbeitszeiten Aufteilung der Gesamtarbeitszeit auf eine 4-Tage-Woche möglich Anstellung bei einem öffentlichen und krisensicheren Arbeitgeber Betriebliches Gesundheitsmanagement Kontingentgutscheine für unsere städtischen Kindertagesstätten (nach Verfügbarkeit) Fahrrad-Leasing, Mitarbeiterevents, Personalrabatte, vergünstigte Angebote in unserem (online) Einkaufsportal sowie viele weitere Corporate Benefits Spannendes und abwechslungsreiches Umfeld - kein Tag gleicht dem anderen Ein engagiertes und motiviertes Team, dass SIE erwartet und sich auf SIE freut

Zubereitung der Speisen gemäß Rezeptur Veranstaltungsservice Anleitung von Kolleg/innen Digitale Dokumentation des Warenverbrauchs Warenannahme einschließlich Qualitätskontrolle und Lagerhaltung Pflege und Reinigung der Arbeitsmittel und Küche Sicherstellen der vorgegebenen Speisenqualität, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit Mitarbeit in der Planung des täglichen Betriebs Verantwortung der Warenwirtschaft in Vertretung der Küchenleitung u. a. Organisation des Warenbestandes einschließlich Pflege des Warenwirtschaftssystems und digitale Rechnungsbearbeitung Abstimmung mit internen und externen Schnittstellen in Vertretung der Küchenleitung

Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin Geplante oder laufende Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in oder Staatlich geprüfte/n Gastronom/in Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wie Großküche, Mensa o. ä. Interesse an der Umsetzung kulinarischer Vielfalt Sichere PC-Anwendungskenntnisse Führerschein Klasse B zwingend notwendig Freude an der Arbeit im Team und Aufgeschlossenheit Selbstständige Arbeitsweise Organisationsstärke Interesse an unserer diversitätssensiblen Pflege, insbesondere dabei die Beachtung der sexuellen, geschlechtlichen und (post-)migrantischen Vielfalt sowie Gender- und kultursensibles Bewusstsein
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung, unabhängig von kultureller und sozialer Herkunft, geschlechtlicher Identität und sexueller Orientierung, Alter, Behinderung, Weltanschauung und Religion.
Digitale Dokumentation des Warenverbrauchs

Pflege und Reinigung der Arbeitsmittel und Küche
Verantwortung der Warenwirtschaft in Vertretung der Küchenleitung u. a. Organisation des Warenbestandes einschließlich Pflege des Warenwirtschaftssystems und digitale Rechnungsbearbeitung
Abstimmung mit internen und externen Schnittstellen in Vertretung der Küchenleitung
Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
Geplante oder laufende Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in oder Staatlich geprüfte/n Gastronom/in
Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wie Großküche, Mensa o. ä.
Sichere PC-Anwendungskenntnisse
Führerschein Klasse B zwingend notwendig
Freude an der Arbeit im Team und Aufgeschlossenheit
Interesse an unserer diversitätssensiblen Pflege, insbesondere dabei die Beachtung der sexuellen, geschlechtlichen und (post-)migrantischen Vielfalt sowie Gender- und kultursensibles Bewusstsein