Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Stellendetails:

• Angebotsart: Arbeit
• Arbeitgeber: Ritter von Kempski Privathotels GmbH Naturresort Schindelbruch
• Arbeitsort: Südharz
• Anstellungsart: Vollzeit
• Berufsbezeichnung: Leiter/in - Gastronomiebetrieb, Restaurantfachmann/-frau

Stellenbeschreibung

Greif dir den Job!

Als Restaurant-Team der Ritter von Kempski Private Hotels & Resorts verbinden uns die Leidenschaft am Gast und die Freude an abwechslungsreichen Aufgaben, die uns gemäß unseres Mottos „Nie ohne mein Team!“ zusammenschweißen.

Unsere Restaurants stehen für Geschmackserlebnisse von höchster gastronomischer Qualität. Begeistern Sie unsere Gäste mit Ihrem authentischen Umgang und herzlichem Service. Werden Sie Teil unserer Hotelfamilie!

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) für unser Naturresort & Spa Schindelbruch in Stolberg im Südharz.

Benefits

• Finanzielle Vorteile und Anreize: faire Vergütung, vierteljährliche Leistungsprämie, Treueprämien, Personalprämien, Feiertagszuschläge, kostenfreies Parken
• Arbeitszeitflexibilität und -management: individuelle Arbeitszeitmodelle, Arbeitszeitkonten, Jobrotation
• Entwicklung und Karriereförderung: herzliche Einarbeitung, Weiterbildung, Talentförderung, Feedback & Entwicklungsgespräche
• Unterstützung und Wohlbefinden: jährliches Wahlgeschenk, attraktive Mitarbeiterunterkünfte, kostenfreie Verpflegung, Corporate Benefits
• Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft: Teamevents, Mitarbeiter werben Mitarbeiter, Arbeitskleidung
• Gesundheits- und Entspannungsangebote: Personights, Health-Card, Spa-Nutzung, Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt)

Aufgaben

• Co-Pilot – tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung bei allen Abläufen des Restaurantbereichs und Vertretung bei Abwesenheit.
• Dienst- und Urlaubspläne – Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes.
• Angebotsgestaltung – Unterstützung bei Erstellung des Speise- und Getränkeangebots, inkl. Kalkulation der Verkaufspreise.
• Planung – Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien, Lieferantenauswahl nach Hotelstandards.
• Schulungen – interne Standards vermitteln und deren Einhaltung sicherstellen.
• Service- und Qualitätsstandards – Verantwortung für Umsetzung der Richtlinien.
• Betriebsklima – effektive, freundliche und relevante Kommunikation.
• Wunscherfüller – kompetente Beratung & Bedienung unserer Gäste.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Ausbildung nach AEVO von Vorteil.
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Hotels.
• Fachliche und organisatorische Kompetenz.
• Wertschätzende Arbeitsphilosophie, Teamplayer.
• Verantwortung, Mentor und Vorbilderrolle gegenüber Nachwuchskräften.
• Belastbarkeit, zügige Arbeitsweise.
• Ausgeglichenheit, Balance in turbulenten Zeiten.
• Aufgeschlossenes, repräsentatives Auftreten.
• Ehrgeiz, hochtourenorientiert.
• Servicetalent: Kundenfreundliches Lächeln bei jedem Gast.

Besonderheiten

Unsere Werte: Wertschätzung & Zusammenhalt, Nachhaltigkeit & Entwicklung, Begeisterung & Operative Exzellenz; Mission: „auf der Suche, Ankommen, Willkommen, Weiterkommen.“

Bewerben Sie sich jetzt mit Ihrem Lebenslauf und Ihrem frühestmöglichen Eintrittsdatum!

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