Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

DRK Rettungs- und Sozialdienste Starkenburg GmbH

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) – Vollzeit für unsere stationäre Altenhilfeeinrichtung in Darmstadt-Arheilgen.

Die 1997 gegründete DRK Rettungs- und Sozialdienste Starkenburg gGmbH ist mit rund 400 Beschäftigten in den Bereichen Rettungsdienst und vollstationäre Pflege tätig. In unserem Seniorenzentrum finden seit 1995 hilfs- und pflegebedürftige Menschen ein neues Zuhause. Für unsere stationäre Altenhilfeeinrichtung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte stellvertretende Küchenleitung (m/w/d).

Ihre Vorteile

• Leistungsgerechte Vergütung gemäß DRK-Reformtarifvertrag mit regelmäßigen Tariferhöhungen und einer Jahressonderzahlung
• Zusätzliche betriebliche Altersversorgung
• Qualifizierte Einarbeitung, wertschätzende Unternehmenskultur
• Betriebliches Gesundheitsmanagement

Ihre Aufgaben

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbereichs
• Mitverantwortung für die Speisenplanung unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Anforderungen
• Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Fachliche Anleitung und Unterstützung des Küchenteams
• Mitwirkung bei Dienst- und Urlaubsplanung
• Bestellung, Warenannahme und Lagerkontrolle
• Zubereitung frischer und ausgewogener Mahlzeiten für unsere Bewohner*innen
• Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Seniorenverpflegung wünschenswert
• Erste Erfahrung in einer leitenden oder koordinierenden Funktion von Vorteil
• Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelhygiene
• Organisationsgeschick sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Kommunikationsstärke
• Freude am Umgang mit älteren Menschen und Identifikation mit den Grundsätzen des DRK