IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit Kloster Lehnin vor 1 Wochen

Stellvertretende Küchenleitung/Koch (m/w/d)

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Darum lohnt es sich

Stellenbeschreibung Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Stellvertretende Küchenleitung/Koch (m/w/d).

Unser Angebot • interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit in Vollzeit • Vergütung nach DEHOGA-Tarif • flache Hierarchien und eigenverantwortliches Handeln • umfangreiche interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten • familiäre und kollegiale Teams Ihre Aufgaben • Zubereitung von Speisen und Getränken • Unterstützung bei der Menüplanung und bei Kalkulationen, auch von Sonderveranstaltungen • Kommunikation mit Lieferanten und Bestellung der Waren • Überwachung der gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften (HACCP) und der Einhaltung der Arbeitssicherheitsrichtlinien • Unterstützung bei der Kommissionierung von Lebensmitteln und Waren • Vertretung des Küchenleiters in Abwesenheit und Einbringung von Kreativität beim Kochen Ihr Profil • Idealerweise Ausbildung als Koch (m/w/d) oder andere Ausbildung in der Gastronomie oder in der Hauswirtschaft • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie (vorgesehen, aber keine Voraussetzung) • Kenntnis von lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Bestimmungen (LMHV, HACCP) • Grundkenntnisse im Umgang mit dem PC • Engagement, Teamfähigkeit und Lern- sowie Leistungsbereitschaft • Service- und kundenorientiertes Arbeiten sowie hohe Zuverlässigkeit Unternehmen Evang.

Diakonissenhaus Berlin Teltow Lehnin Stiftung bürgerlichen Rechts – Teil des Unternehmensverbunds Diakonissenhaus Teltow mit über 4.500 Mitarbeitenden. Stellvertretende Küchenleitung/Koch (m/w/d) Stellvertretende Küchenleitung/Koch (m/w/d) – Täglich Brot Lehnin, ein Klosterhotel in Lehnin, betreibt 50 Zimmer, 80 Betten und bietet Tagungsräume.

Wir übernehmen die Gemeinschaftsverpflegung für die Klinik für Geriatrische Rehabilitation, das Altenhilfezentrum, das Luise-Henrietten-Hospiz und den evangelischen Kindergarten sowie die gastronomische Versorgung der Hotel- und Tagungsgäste.