Das ist der Job
Gastronomieleiter (m/w/d) Arbeitszeit: Vollzeit Abteilung: Gastronomie Arbeitsbeginn: ab sofort Aufgabenschwerpunkte Sie planen und steuern den Personaleinsatz (in der Erlebnisbad- und Sauna-Gastronomie sowie im Stadtrand/Danubio) und führen Ihre Teams strukturiert und motivierend Sie leiten und steuern die gesamte Produktion über alle gastronomischen Bereiche hinweg Sie entwickeln und stellen die Einhaltung definierter Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsstandards sicher Sie verantworten den Wareneinsatz, das Bestellwesen sowie die Lager- und Bestandsführung Sie entwickeln und optimieren Prozesse, Standards und Rezepturen im Küchenbereich Sie stellen einen reibungslosen Betriebsablauf sicher und lösen operative Herausforderungen gastorientiert Sie wirken an der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots aktiv mit Sie arbeiten eng mit der Gastronomieleitung und der Geschäftsführung sowie weiteren Schnittstellen zusammen Anforderungsprofil Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Küche, idealerweise mit Weiterbildung (z.
Darum lohnt es sich
Küchenmeister, Betriebswirt o. ä.) Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion im Küchen- oder Produktionsbereich Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Prozesssteuerung Hohe Qualitäts- und Serviceorientierung Führungskompetenz sowie die Fähigkeit, Teams zu entwickeln und zu motivieren Strukturierte, lösungsorientierte und wirtschaftlich geprägte Arbeitsweise Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP) Das bieten wir Ihnen Attraktiver Arbeitgeber mit den Vorzügen eines kommunalen Arbeitgebers mit hoher Reputation Samstags-, Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge Geregelte Arbeitszeiten mit Arbeitszeitkonto Abwechslungsreiches Aufgabenspektrum Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten Kostenfreie Nutzung der Donaubad-Freizeitanlage #J-18808-Ljbffr
