Das ist der Job
Gastronomieleiter (m/w/d)
Arbeitszeit: Vollzeit
Abteilung: Gastronomie
Arbeitsbeginn: ab sofort
Aufgabenschwerpunkte Sie planen und steuern den Personaleinsatz (in der Erlebnisbad- und Sauna-Gastronomie sowie im Stadtrand/Danubio) und führen Ihre Teams strukturiert und motivierend Sie leiten und steuern die gesamte Produktion über alle gastronomischen Bereiche hinweg Sie entwickeln und stellen die Einhaltung definierter Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsstandards sicher Sie verantworten den Wareneinsatz, das Bestellwesen sowie die Lager- und Bestandsführung Sie entwickeln und optimieren Prozesse, Standards und Rezepturen im Küchenbereich Sie stellen einen reibungslosen Betriebsablauf sicher und lösen operative Herausforderungen gastorientiert Sie wirken an der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots aktiv mit Sie arbeiten eng mit der Gastronomieleitung und der Geschäftsführung sowie weiteren Schnittstellen zusammen Anforderungsprofil Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Küche, idealerweise mit Weiterbildung (z.
Küchenmeister, Betriebswirt o. ä.) Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion im Küchen- oder Produktionsbereich Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Prozesssteuerung Hohe Qualitäts- und Serviceorientierung </
