Souschef (M/W/D) - Betriebsgastronomie

Das ist der Job

Über Consortium Wir sind leidenschaftliche Gastronomen, gut zu essen und zu trinken sind Teil unserer DNA.

Das brauchst du

Wir schenken Vertrauen und setzen auf individuelle Fähigkeiten, die den Unterschied machen.

Deine Qualifikationen Du • verfügst neben einer erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung über mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. • hast Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail sowie Spaß an der Gastronomie im Blut. • hast Führungserfahrung sowie Organisationsstärke • verfügst über eine hohe Einsatzbereitschaft und selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise Arbeitsweise. • hast gute Umgangsformen und einen hohen Qualitätsanspruch mit einer Affinität zu moderner Küche • verfügst über gute PC-Kenntnisse (insbesondere MS Office). • hast bereits Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Hygienevorschriften • bist Teamfähig und Kommunikationsstark • hast sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Darum lohnt es sich

Wir suchen Sie, um unser dynamisches und professionelles Team zu bereichern und gemeinsam erfolgreich zu sein.

Wir bieten Dir • einen immer respektvollen Umgang, gegenseitige Wertschätzung und Zusammenarbeit inem kollegialen und motivierten Team • übertarifliche Bezahlung und leistungsgerechte Vergütung • eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre • flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege in einem inhabergeführten Unternehmen • Perspektive durch Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten • die Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge • die Möglichkeit, aktiv mitzugestalten • eine langfristige und sichere Position in einem expandierenden Unternehmen • ein attraktives Gehalt nebst Sonderleistungen • einen sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten (Mo.-Fr.), im Rahmen der Betriebsgastronomie • Bereitstellung von Arbeitskleidung • vergünstigtes ÖPNV-Ticket • Job-bike leasing möglich • Corporate Benefits bei über 150 Partnern Dein Aufgabenbereich im Daily Business Du • bist aktiver Teil des Teams, bei der täglichen Vorbereitung der Speisen, sowie deren Ausgabe • Organisierung, Steuerung und Kontrolle der Produktionsabläufe innerhalb der Betriebsgastronomie und für Eventcaterings • unterstützen die Küchenleitung bei den administrativen Aufgaben wie Menüplanung, Erstellung von Eventangeboten, Bestellung und Deklaration. • führst, planst und motivierst die Mitarbeitenden im Küchenbereich • vertritts die Küchenleitung bei Abwesenheit sowie übernimmst entsprechende Aufgaben • unterstützung bei der konzeptionellen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots • hast die Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme sowie deren fachgerechte Lagerhaltung • steuer den Wareneinsatzes sowie übernimmst die Durchführung von Inventuren • optimierst kontinuierlich Abläufen und Prozesse • verantworten die regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen, sowie die Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).

Wir sind Menschen, die ihre Arbeit lieben, sich täglich mit viel Herzblut engagieren und sich untereinander und unsere Gäste wertschätzen. Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit sind für uns die Basis in der Zusammenarbeit.