Souschef:in (m/w/d)

Mehr als die zweite Position. Werde Teil von etwas Neuem.

Für unser neues Restaurantkonzept im 4-Sterne PIAZZA Hotel "MOMENTS" in Aalen suchen wir einen ambitionierten Sous Chef (m/w/d), der anspruchsvolle Kulinarik liebt, Verantwortung übernehmen möchte und Freude daran hat, ein neues gastronomisches Konzept mit aufzubauen.

MOMENTS steht für hochwertige Produkte, kreative Küche, handwerkliche Präzision und besondere Genussmomente mit internationaler Ausrichtung.

Deine Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Bereichen
• Aktive Mitentwicklung neuer Gerichte, saisonaler Menüs und kreativer Kompositionen
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und anspruchsvollen Präsentation
• Anleitung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Verantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
• Mitwirkung bei Warenwirtschaft, Kalkulation und Qualitätsmanagement

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Kochausbildung und fundierte Berufserfahrung
• Idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für moderne Kochtechniken und kreative Geschmackskombinationen
• Hohe Qualitätsansprüche, Eigeninitiative und Teamgeist
• Organisationsstärke und Freude daran, Verantwortung zu übernehmen
• Den Ehrgeiz, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln

Das bieten wir

• Kreative Freiheit: Bringe deine Ideen und deine eigene Handschrift ein.
• Ein neues Restaurantkonzept, das du von Beginn an mitgestalten kannst
• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Entwicklungsperspektiven mit der Möglichkeit, zusätzliche Führungsverantwortung zu übernehmen
• Kurze Entscheidungswege und eine offene Unternehmenskultur
• Ein hochwertiges gastronomisches Umfeld mit ambitionierten Qualitätsstandards
• Einfluss auf Teamaufbau und Küchenorganisation
• Die Möglichkeit, gemeinsam mit eingespielten Kollegen zu wechseln

Du möchtest nicht einfach nur Gerichte nachkochen, sondern deine Ideen verwirklichen, Verantwortung übernehmen und eine neue gastronomische Erfolgsgeschichte mitgestalten?

Dann werde Sous Chef bei MOMENTS by PIAZZA in Aalen.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen – unkompliziert und gerne zunächst unverbindlich.