Souschef für Gastronomie am Alexanderplatz (m/w/d) in Vollzeit

Das ist der Job

Mit deiner Leidenschaft für hochwertige Küche motivierst du dein Team und sorgst für gleichbleibend hohe Qualität.

Darum lohnt es sich

Doch was unsere Gäste begeistert, beginnt hinter den Kulissen: mit einem starken Team, das sich aufeinander verlassen kann. Wir bieten dir einen sicheren Arbeitsplatz, planbare Arbeitszeiten und ein Umfeld, in dem Zusammenarbeit und gegenseitiger Respekt im Mittelpunkt stehen.

Deine Aufgaben • Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft • Organisation und Steuerung der täglichen Arbeitsabläufe in der Küche • Führung, Motivation und Einarbeitung des Küchenteams • Mitwirkung bei der Dienst- und Urlaubsplanung • Verantwortung für Warenbestellung, Wareneinsatz und Lagerhaltung • Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speise- und Bankettkarten • Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards • Enge Zusammenarbeit mit Service, Restaurantleitung und Management Du übernimmst gerne Verantwortung, gehst mit gutem Beispiel voran und behältst auch in anspruchsvollen Servicezeiten den Überblick.

Das bringst du mit • Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie • Führung: Erste Erfahrung in einer leitenden Position oder als Chef de Partie mit dem Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen • Fachkompetenz: Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft, HACCP-Richtlinien und wirtschaftlichem Arbeiten • Arbeitsweise: Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Organisationstalent • Persönlichkeit: Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist und Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und weiterzuentwickeln • Kommunikation: Gute Deutschkenntnisse sowie idealerweise Englischkenntnisse für die Zusammenarbeit im internationalen Team Weitere Rahmenbedingungen • Unbefristeter Arbeitsvertrag • Arbeitszeiten: gerne in Vollzeit, aber auch Teilzeit möglich • Gehalt: Faire Entlohnung + wöchentliches Trinkgeld • Zeiterfassung: Digitale Erfassung jeder geleisteten Minute per App mit fairem Freizeitausgleich oder Vergütung von Überstunden • Dienstplanung: Veröffentlichung des Dienstplans mindestens zwei Wochen im Voraus unter Berücksichtigung von Freizeit- und Urlaubswünschen • Staff Discount: Attraktive Rabatte (30–50 %) auf Speisen und Getränke für dich und deine Begleitung bei privaten Besuchen in unseren Restaurants • Standort: Zentrale Lage direkt am Alexanderplatz mit guter Anbindung an U-Bahn, S-Bahn und Tram • Team-Events: Regelmäßige Teambuildings, Sommerfeste und exklusive After-Work-Partys Souschef für Gastronomie am Alexanderplatz (m/w/d) in Vollzeit Im Herzen Berlins haben wir mit dem Beast einen Ort geschaffen, an dem Restaurant, Bar und Live-Musik zu einem besonderen Erlebnis verschmelzen.

Deshalb legen wir großen Wert auf Fairness, Wertschätzung und ein angenehmes Arbeitsklima. Denn wir sind überzeugt: Nur wer gerne zur Arbeit kommt, kann auch unsere Gäste begeistern.