Souschef (für die beste Kochschule Deutschlands)

La Cocina Kochschulen Hannover/Hamburg/ Bremen/Wien/Berlin
Mit über 20 Jahren Erfahrung und mehr als 14.000 Fünf-Sterne-Bewertungen auf Google zählen wir seit 2019 zu den führenden Kochschulen Deutschlands . Unser Angebot reicht von Kochkursen und Food-Seminaren bis hin zu professionell organisierten Team- und Firmenevents .

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Sie sorgen für den reibungslosen Ablauf der gesamten Küchenorganisation bei unseren Kochkursen sowie Team- und Firmenevents
• Sie entwickeln und gestalten zusammen mit dem Team sowie der Geschäftsführung ein laufend hochwertiges, kreatives und modernes Kurs-, Produkt- und Speisenangebot
• Im Rahmen der Qualitätssicherung stellen Sie die Steuerung einer einheitlichen Produktionsabwicklung und eines optimalen Geräteeinsatzes über den gesamten Standort sicher
• Sie sind verantwortlich für den Wareneinkauf, das Warencontrolling sowie die Erstellung von individuellen Kalkulationen
• Verantwortung für die Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards
• Kontinuierliche Verbesserung der Kundenerfahrung und Reputation der La Cocina
• Verantwortung für den Erhalt und die Wartung von Ausrüstung und Einrichtung
• Kompetente Beratung der Kochgäste

Profil
Wir suchen nach jemanden, der eine ausgeprägte Leidenschaft für das Kochen hat und ein tiefes Verständnis für verschiedene Küchenstile und Techniken besitzt. Der ideale Bewerber sollte über eine hervorragende Führungserfahrung verfügen und in der Lage sein, ein Team von Köchen zu motivieren und zu führen, um höchste kulinarische Standards zu erreichen.
Sie verfügen über einschlägige Erfahrung als Küchenchef in einer vergleichbaren Einrichtung
Sie haben Ihre Kochausbildung in der gehobenen Gastronomie erfolgreich abgeschlossen
Sie verfügen über sehr gute Kenntnisse in der Produkt- & Warenkunde. Diese können Sie auch vermitteln und überzeugend vortragen
Sie sind engagiert, verantwortungsvoll und stets motiviert
Sie verfügen über ein starkes Führungs- und Organisationstalent
Sie haben eine ausgeprägte Leidenschaft für das Kochen

Sie mögen ein schönes Ambiente und können dieses dementsprechend für unsere Gäste herrichten

Wir bieten

• Attraktive, überdurchschnittliche Vergütung + Bonuszahlungen + Trinkgeld
• Kein Teildienst
• Garantierte Betriebsferien vom 24.12. bis 02.01.
• Ein Wochenende im Monat garantiert frei
• Einen sicheren Arbeitsplatz – seit über 20 Jahren wirtschaftliches Wachstum
• Eigenverantwortliches, selbstständiges Arbeiten
• Ein vertrauensvoller Umgang und flache Hierarchien
• Arbeitsplatz in zentraler Citylage
• Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt und gereinigt
• Hochwertigstes Equipment von unseren Sponsoren und Partnerbetrieben
• Abwechslungsreiche Aufgaben
• Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln, sich zu engagieren und Ihr eigenes Verständnis von professionellem Service kreativ in unser Team mit einzubringen. Ein gutes, familiäres Arbeitsklima ist selbstverständlich!