Sous Chef m/w/d

Stellenbeschreibung

Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit. In dieser verantwortungsvollen Position unterstützen Sie die Küchenleitung und tragen maßgeblich zur Zubereitung hochwertiger Speisen sowie zur Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs bei.

Ihre Aufgaben

• Kreative Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Gerichte
• Mitverantwortung für die Qualität, Frische und den sachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Planung, Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Erreichung höchster kulinarischer Qualität
• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Sous Chef
• Leidenschaft für hochwertige Küche und erstklassige Zutaten
• Kreativität sowie handwerkliches Geschick in verschiedenen Küchenstilen
• Selbstständige, strukturierte und belastbare Arbeitsweise
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und hohe Einsatzbereitschaft

Das bringen Sie mit

• Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und -sicherheit
• Erfahrung im Umgang mit frischen, hochwertigen Produkten
• Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, inklusive Wochenenden und Feiertagen
• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
• Ein motiviertes und professionelles Küchenteam
• Leistungsgerechte Vergütung

Werden Sie Teil unseres Küchenteams und begeistern Sie unsere Gäste mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Unternehmensdarstellung: Da Gianni Ristorante GmbH

Gründung 2023

Betriebsgröße 15

Hauptsitz Mannheim

Das New42ist ein vielseitiges Restaurant, das eine gelungene Mischung aus Weinbar, Tapas-, und italienisch-mediterranem Restaurant bietet.

Mit hochqualifizierten Köchen und hochwertigen Zutaten bieten wir eine moderne Gastronomieerfahrung in einer stilvollen Atmosphäre.

Sie können sich auf sensationell zubereitete Gerichte, authentische Spezialitäten und eine sorgfältig ausgewählte Getränkeauswahl freuen.