Sous Chef im Fritz & Felix (all genders)

Stellenbeschreibung

Unter dem renommierten Brenners Park‑Hotel & Spa in Baden‑Baden suchen wir einen engagierten Sous Chef für unser Casual‑Dining‑Herzstück, das Fritz & Felix. Das Hotel bietet ein vollerstädtisches Ökosystem aus luxuriösem Service, Spaben und einer Oberflächengastronomie, welche moderne Küche mit authentischen Aromen verbindet.

Deine Mission

• Aktive Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in einer lebendigen, offenen Küche
• Arbeit mit dem charakteristischen Charcoa‑Grill – Feuer, Präzision und Geschmack stehen im Fokus
• Führung, Motivation und persönliche Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene‑ und HACCP‑Standards
• Mitgestaltung von Gerichten, Abläufen und kulinarischen Ideen

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin bzw. Koch
• Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Lifestyle‑Hotellerie, idealerweise als Sous Chef
• Begeisterung für Grill‑ und Fleischkompetenz sowie modernes Casual Dining
• Hands‑on‑Mentalität, Organisationstalent und Führungsstärke
• Motivation, Teil eines renommierten Hauses mit internationalem Gästepublikum zu sein

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Leistungsbezogenes Bonusprogramm bis zu zehn Prozent vom Jahresbrutto
• Vergütung nach Vereinbarung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach individueller Absprache
• Kostenfreies Training im Premium‑Fitnessstudio
• Wellness‑Handbuch: Kostenfreie und vergünstigte Behandlungen im Villa Stéphanie Spa
• Mentorship‑Programm und personalisiertes Führungskräfte‑Training
• Freie Mahlzeit im Bistro während Dienstzeit
• 30 % Mitarbeiterrabatt im Fritz & Felix Restaurant & Bar
• Gestellte Uniformen inklusive Reinigung im operativen Bereich
• Unterstützung bei betrieblicher Altersversorgung (Entgeltumwandlung)
• Kostenfreie Park‑ und Jobrad‑Beratung

Ihre Bewerbung

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnissen und Gehaltsvorstellung. Für Bewerberinnen und Bewerber mit Wohnsitz im Ausland steht die Zentrale Auslands‑ und Fachvermittlung (ZAV) für Fragen zur Verfügung – ein Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittsdatums an die untenstehende Kontaktadresse.

+49 (0) 228 713 1313