Chef de partie (m/w/d)

• Stellendetails zu: Chef de partie (m/w/d)
• Arbeitgeber: Kongress- und Kulturzentrum Fulda GmbH & Co. KG
• Arbeitsort: Esperanto Hotel, Fulda
• Anstellungsart: Vollzeit
• Befristung: unbefristet
• Berufsbezeichnung: Entremetier

Stellenbeschreibung

Das Kultur- und Kongresszentrum Esperanto Hotel liegt nur wenige Gehminuten von Fuldas Innenstadt und Fußgängerzone entfernt.

Sie suchen eine neue Herausforderung? Wir suchen Sie, ab sofort oder nach Vereinbarung.

Ihre Aufgaben

• Selbständige Leitung eines Küchenbereiches (Gardemanger, Entremetier, Saucier)
• Vorbereitung von Frisch-Produkten und Weiterverarbeitung von Convenience-Produkten für Buffets und den à la carte Bereich
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelgesetzgebung
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden

Ihr Profil

• Eine Ausbildung als Koch
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Strukturiertes Arbeiten und die erforderliche Kreativität gehören zu Ihren Stärken
• Hohes Qualitätsbewusstsein und gewohnt im Team zu arbeiten

Wir bieten

• Leistungsgerechte Bezahlung
• Unbefristete Arbeitsverträge
• Sozialleistungen wie Zuschüsse zu Vermögenswirksamen Leistungen
• Eine regelmäßige 5-Tage-Woche
• Flexible Arbeitszeit-Modelle
• Perspektiven und Karrierechancen innerhalb des Unternehmens
• Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
• Mitarbeiter-Rabatte
• Mitarbeiter-Kantine, verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenzuschuss
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege
• Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Lage