Chef de Partie (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d), der seinen Posten mit hoher Eigenverantwortung führt und unser Qualitätsniveau aktiv mitträgt.

Ihre Aufgaben

Eigenverantwortliche Führung eines Postens (z. B. Saucier, Entremetier, Gardemanger oder Patisserie) Präzise Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen auf konstant hohem Niveau Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung von Gerichten und Menüs Weiterentwicklung effizienter Küchenabläufe im täglichen Betrieb Anleitung und Förderung von Commis de Cuisine Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Küche Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef de Partie in einer strukturierten, anspruchsvollen Küche Hoher Qualitätsanspruch sowie Begeisterung für Produkte und präzises Handwerk Strukturierte, eigenverantwortliche und zuverlässige Arbeitsweise Souveränität und Präzision auch in arbeitsintensiven Phasen Teamorientiertes Arbeiten sowie Verantwortungsbewusstsein Engagement, Neugier und Freude an kontinuierlicher Weiterentwicklung
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, die Geschichte der Hempelschen Fabrik gemeinsam mit Ihnen fortzuschreiben.