Fachleute fuer Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (all genders)

Während Deiner Ausbildung lernst Du die gesamte Bandbreite moderner Gastronomie kennen –; von ;A la Carte, Betriebskantine bis zum Catering.

Deine Aufgaben (abhängig vom Lehrjahr):

Wir bieten dir eine praxisnahe Ausbildung, in der du Schritt für Schritt Verantwortung übernimmst und alle relevanten Abläufe eines modernen Gastronomiebetriebs kennenlernst.

• Gestaltung eines positiven Gasterlebnisses als Gastgeber:in
• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Entgegennehmen von Bestellungen sowie fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Beratung zu Speisen und Getränken sowie aktive Verkaufsförderung
• Zubereitung von Kaffeespezialitäten und Cocktails
• Vorbereitungstätigkeiten im Servicebereich und auf Events/Caterings
• Organisation und Koordination von Serviceabläufen
• Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und; Caterings
• Mitarbeit in der Warenwirtschaft sowie bei Bestellungen
• Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
• Einhaltung aller Hygiene-, Nachhaltigkeits- sowie Qualitätsstandards und Vorschriften
• Anleitung und Führung von Mitarbeitenden sowie Arbeiten im Team
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche