Küchenleiter/ Küchenleitung/ Küchenleiterin (m/w/d)

Arbeitgeber: BURCHARD FÜHRER GMBH DESSAU

Stellenbeschreibung

Die Burchard Führer GmbH ist ein stetig wachsender Investor und Betreiber von stationären Pflegeeinrichtungen und in Deutschland mit 3.500 Mitarbeitern über 70 Mal vertreten. Den Erfolg verdanken wir unseren hohen Ansprüchen an die Qualität der Pflege, der ständigen Modernisierung unserer Einrichtungen sowie unserer geradlinigen Strategie.

Ihre Aufgaben

• Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufs.
• Planung eines abwechslungsreichen Speiseplans, der sowohl hohe ernährungsphysiologische, diätetische und geschmackliche Standards erfüllt.
• Angenehme Zubereitung von Speisen für unsere Bewohner und Anleitung der Mitarbeiter in der Küche.
• Übernahme der Dienstplanung für den Küchenbereich.
• Sicherung der Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen und Qualitätsstandards sowie sachgemäße Hygiene, Lagerung, Produktion, Ausgabe und Entsorgung der Speisen.
• Planung, Kontrolle und Nachbestellung des Warenbestands.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, vorzugsweise als Diätkoch/Diätköchin.
• Umfangreiche Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Organisationstalent, Qualitäts- und Kostenbewusstsein zählen zu Ihren Stärken.
• Motivierende Mitarbeiterführung und Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
• Erfahrung in der Umsetzung des Hygiene HACCP-Konzeptes.

Benefits

• Attraktives Gehalt.
• Sonn- und Feiertagszuschläge.
• Shopping-Karte mit monatlichem Guthaben (z.B. zum Tanken oder Einkaufen).
• Rabattvorteile bei zahlreichen Anbietern.
• Sonderzahlungen.
• 29 Tage Urlaub.
• Betriebszugehörigkeitsprämien.
• Persönliches Dienstfahrrad mit freier Markenwahl.
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Vermögenswirksame Leistungen.
• Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung.
• Mitarbeiterfeiern.
• Individuelle Einarbeitung.
• Betriebliche Altersvorsorge.
• Flexible Dienstplangestaltung, in der Sie Ihre Wünsche einbringen können.

Beschäftigungsart

Vollzeit; unbefristet.