Souschef (m/w/d) · Restaurant bistro in der remise

Umgeben vom Schloss steht unser bistro in der remise für unkomplizierten Genuss, hohe Qualität und Wohlfühlatmosphäre. Wir kombinieren Bistro-Gerichte mit modernen und kreativen Einflüssen und setzen dabei konsequent auf frische, saisonale und regionale Produkte.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen fachlich engagierten und erfahrenen Souschef (m/w/d). Wir bieten ein vielfältiges Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung.

• Engagierte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Vorbereiten des Mise en place
• Vor- und Zubereiten von hochwertigen Speisen unter Anleitung bzw. selbstständig und eigenverantwortlich
• Kreative Mitarbeit für die wechselnde Speisekarte und für Besonderes
• Einhalten der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
• Mitarbeit bei Inventuren und Bestellungen
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), weitere Berufserfahrung wünschenswert
• Kreativität und Begeisterung für die gehobene Gastronomie und Hotellerie
• Freude am Umgang mit erlesenen Produkten
• Du sorgst engagiert und ideenreich für das kulinarische Wohl unserer Gäste.
• Onboarding
• Training-on-the-job und interne Schulungen
• Teamevents & Teamwork
• Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie
• Staff Rates in privat geführten Häusern der Kooperation „Feine Privathotels“
• Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag
• Kostenlose Parkmöglichkeit bzw. ÖPNV-Zuschuss
• Finanzielle Anreize (Benefit Card)
• Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss

Die Arbeitsvergütung orientiert sich an Deiner individuellen Qualifikation und Deiner Berufserfahrung.

Interessiert? Unser Küchenchef Dominik Schab freut sich auf Deine Bewerbung.

(bevorzugt per E-Mail - Anlagen bitte ausschließlich im pdf-Format: Lebenslauf, Zeugnisse und die Angabe einer Gehaltsvorstellung)

Die Stelle ist unbefristet, sofort oder nach Vereinbarung und in Vollzeit zu besetzen.

Bei Interesse findest du mehr von uns und unserem Küchenteam auch auf Instagram.

Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG

August-Thyssen-Str. 51

45219 Essen