Schichtleiter Gastronomie (m/w/d)

Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams suchen wir eine erfahrene Betriebsleitung (m/w/d), die mit Engagement und Führungsstärke den Restaurantbetrieb mitgestaltet und weiterentwickelt.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Leitung und Koordination des Service-Teams während Ihrer Schicht
• Tagesplanung und Zuweisung von Aufgaben an Service- und Thekenpersonal
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurantbetrieb
• Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Unterstützung im Gästemanagement, Bearbeitung von Reservierungen und Sicherstellung eines herzlichen Services
• Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Bedienung des Kassensystems sowie Erstellung der Schichtabrechnung
• Lösungsorientiertes Handeln bei kurzfristigen Herausforderungen im Schichtalltag

Profil
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Berufserfahrung im Service
Motivation, in eine Führungsrolle hineinzuwachsen und Verantwortung zu übernehmen
Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
Freundliches, sicheres und serviceorientiertes Auftreten
Belastbarkeit und Flexibilität, auch in Stoßzeiten
Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Gastronomieverbund
• Die Möglichkeit, Schritt für Schritt Führungserfahrung zu sammeln
• Ein motiviertes Team mit kollegialem Zusammenhalt
• Attraktive Vergütung sowie Weiterentwicklungsperspektiven (bis hin zur Betriebsleitung)