Restaurantleitung (gn)

Für ein zwangloses, zugleich exklusives Fine-Dining-Restaurant eines Luxus-Hotels vor einer malerischer Kulisse in Niedersachsen suchen wir einen herzlichen Gastgeber (gn) aus Leidenschaft, der mit Gespür für Menschen und Begeisterung für das Produkt die Restaurantleitung übernimmt.

• Unbefristete Anstellung mit attraktivem Gehalt und Entwicklungsperspektiven
• Direkter Einstieg nach Absprache
• Interne Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegsmöglichkeiten für eine langfristige Perspektive innerhalb des Unternehmens
• Unterstützung durch die Gastgeberin des Hauses als auch den F&B Manager
• Vergünstigte Übernachtungen und F&B-Leistungen innerhalb der Kette
• Teilnahme an Corporate Benefits und Corporate Health-Benefit

Ihr Aufgabengebiet

• Operative Leitung des Restaurants im Tagesgeschäft
• Durchführung von Bankett- und Tagungsveranstaltungen
• Ansprechpartner für Gäste und Team
• Sicherstellung von Service- und Qualitätsstandards
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Aktive Mitarbeit und Vorbildfunktion im Gastgeberalltag
• Dienst- und Einsatzplanung
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Optimierung von Abläufen und Prozessen
• Repräsentation des Restaurants gegenüber Gästen, Partnern und in der Region
• Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Erste Führungserfahrung oder Motivation für den nächsten Karriereschritt
• Leidenschaft für gehobene Gastronomie und besondere Gästeerlebnisse
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und unternehmerisches Denken
• Weinwissen von Vorteil
• Dynamischer Führungsstil und Hands-on-Mentalität
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Hohe Serviceorientierung und Blick fürs Detail
• Positive Ausstrahlung, Teamgeist und Eigeninitiative
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse