Restaurantleiter (m/w/d) · Neueröffnung Freiburg
Im Frittenwerk treffen Imbissklassiker auf abwechslungsreiche Streetfood-Kreationen aus aller Welt. Seit 2014 steht die Pommesmanufaktur nicht nur für außergewöhnliche Frittengerichte, sondern auch für eine bewusste und lebendige Esskultur!
Anstellungsart: Vollzeit Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für unsere Gäste und dein Team Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Bestellungen und Lieferungen immer mit Blick auf die wichtigsten Kennzahlen und das Budget Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer
Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn's mal heiß hergeht Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf B2-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen Ein familiäres, herzliches Team Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur 30 Tage Urlaub Attraktive Arbeitszeiten Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 % Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort Rückhalt durch ein starkes Team und
Vertrauenspersonen Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings Regelmäßige Teamevents Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und siche