Restaurantleiter/in, Restaurant Manager, Food Service Director, Gastronomieleiter/in (m/w/d)

Das ist der Job

Ihr Aufgabengebiet umfasst das Team im Restaurant LiNeTi, im Belle Époque und Oase am Meer.

Darum lohnt es sich

Zur Verstärkung unseres ambitionierten Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n engagierte/n Restaurantleiter/in, die/der mit Führungsstärke und Kreativität unser gastronomisches Angebot auf höchstem Niveau repräsentiert.

Werden Sie Teil unseres Familienunternehmens und arbeiten Sie im Wellnesshotel „Preussenhof“, einem Wahrzeichen der Promenade in Zinnowitz auf Usedom. Wir bieten Ihnen ein einzigartiges modernes Arbeitsambiente, welches die Geschichte unseres Hauses mit der Neuzeit verknüpft.

Für unser Team ist die Arbeit im Servicebereich mehr als nur ein Job – es ist ein Zuhause. Wohnungsmöglichkeiten: Wir bieten Ihnen Unterstützung bei der geeigneten Wohnungssuche und ermöglichen Ihnen somit ein reibungsloses Ankommen in unserer Gemeinschaft.

Hierbei sollten Sie wissen, dass die Kinderbetreuung in Mecklenburg-Vorpommern weitestgehend kostenlos ist.

Ihre Aufgaben • Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Hotelrestaurants • Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams • Gewährleistung eines exzellenten Gästeservices und einer hohen Gästezufriedenheit • Planung und Überwachung der Serviceabläufe und Veranstaltungen • Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Sicherstellung einer einwandfreien Speisenqualität • Kontrolle und Management der Warenwirtschaft sowie der Kosten • Entwicklung von Marketing- und Verkaufsförderungsmaßnahmen • Repräsentation des Restaurants nach innen und außen • Budgeterstellung und -kontrolle, Reporting an die Hoteldirektion Was solltest du mitbringen • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung zum Hotel- oder Restaurantmeister • Mehrere Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position • Ausgezeichnete Führungs- und Organisationsfähigkeiten • Hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein • Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln • Sehr gute Kenntnisse in der Mitarbeiterführung und -entwicklung • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse • Sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen • Ein hohes Maß an Flexibilität, Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft Das macht uns zu deinem Arbeitgeber • unbefristeter Arbeitsvertrag • Monatliche wettbewerbsfähige Vergütung • Onboarding Bonus von 1.000,00 € für einen zum ersten Mal angestellten Mitarbeiter. 500,00 € nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und weitere 500,00 € nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten Arbeitsverhältnis • Rückkehrerbonus für ehemalige Mitarbeiter ins Hotel Preußenhof von 1.200,00 €. 600,00 € nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und weitere 600,00 € nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten • Rollenanpassung, um besser den aktuellen Fähigkeiten und Karrierezielen zu entsprechen und zu fördern • Re-Boarding-Programm • 30 % Rabatt auf alle Leistungen unseres Unternehmens • Wertschätzende Zusammenarbeit im Team • Förderprogramme & gute Aufstiegschancen • Training on-the-job • Jährliche Mitarbeiterfeste • Offenes Feedbacksystem mit regelmäßigen Mitarbeitergesprächen • Moderner Arbeitsplatz mit großer Vielfalt • Betriebliche Gesundheitsförderung • Fitness for free im hoteleigenen Spa & Fitness • Ausgewogene, abwechslungsreiche Verpflegung in unserem Restaurant • Unternehmens Obsttage • Gesundheitsforen durch unseren Gesundheitsbeauftragten • Gratis Wasser, Tee und Kaffee Wir sind ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit sehr ernst nimmt und freuen uns über Bewerbungen von Personen unabhängig von Geschlecht, Alter, ethnischer Herkunft, Religion, Behinderung oder sexueller Orientierung.

Überblick Servicekräfte sind Superhelden und Sie als Leitung sind ihr Manager…. Sie sind nicht nur auf der Suche nach einem Job, sondern nach einer Mission? Das Hotel Preussenhof ist ein renommiertes Haus mit exquisiten Hotelrestaurants, die alle für eine hervorragende Küche und einen ausgezeichneten Service bekannt sind.

Hier, in unserer familiären Atmosphäre, legen wir großen Wert darauf, dass sich jeder Einzelne wertgeschätzt und unterstützt fühlt. Wir glauben fest daran, dass ein starkes Gemeinschaftsgefühl und gegenseitige Fürsorge die Grundpfeiler für exzellenten Service und zufriedene Gäste sind.

Unser On-Boarding Programm wird Ihnen das „Ankommen“ so angenehm wie möglich machen. Kinderbetreuung: In Zinnowitz gibt es eine Vielzahl von Betreuungsmöglichkeiten mit unterschiedlichen pädagogischen Ansätzen. Ob bilingual, Waldorf, integrativ oder Montessori, Sie finden in unserer Stadt alles, was Ihre Familie braucht.

Wir unterstützen Sie gern bei der Kontaktaufnahme. Sollten Sie Fragen haben, zögern Sie nicht, sondern nehmen Sie Kontakt auf zu Ihrem Ansprechpartner Till Preuß.

Kontakt E-Mail: bewerbung@schoener-inseln.de Telefon direkt: 038377/ 39 280 Strandhotel „Preussenhof“, Dämenstr. 10, 17454 Ostseebad Zinnowitz / Insel Usedom Tel.: 038377/ 39 0 Fax: 038377/ 39 510