Das ist der Job
LeposterelèvedirectementduDirecteurgénéraletjoueunrôlecléauseindeladirection.
Darum lohnt es sich
Danslecadredudéveloppementdesesservices,lasociétéCrans-MontanaFood&BeverageSA,recherche:(if!supportLineBreakNewLine)(endif) Responsabledelagastronomie(H/F)–CDI90-100% Résumédesfonctions: LeResponsabledelagastronomiegèreledépartementGastronomiedudomaineskiabledeCrans-Montana,regroupantdixrestaurantsdemontagne(restaurationrapide,restaurationcomplète,barsetévénements).
Ildéfinitetmetenœuvrelavisionculinaireetopérationnelle,superviseleséquipes,lesoffres,lescapacitésetlesperformancesfinancières,etgarantituneexpérienceclientcohérenteetdequalité. Responsabilités: Piloterlaperformanceopérationnelledesétablissementsetgarantirlerespectdesnormes,procéduresetpolitiquesdel’entreprise.
Recruter,formeretdévelopperdeséquipesperformantesdansunenvironnementexigeantetsaisonnier. Gérerlesstocksetlesachats:stratégied’inventaire,contrôlequalité,conformité,sécuritéetmaintenancedeséquipements. Mettreenplacedespratiquesopérationnellesefficacespouraméliorerlaproductivitéetlaqualité.
Suivrelesindicateursclésdeperformance(KPI)etmettreenœuvrelesactionscorrectivesnécessaires. Coordonnerlesévénementsdegrandeenvergureetenassurerlaréussiteopérationnelle. Assurerlagestionfinancièredesunités:budgets,suividesrésultats,contrôledescoûtsetaméliorationdelarentabilité.
Définiretdéployerlastratégiededéveloppementenlienavecladirection,entenantcomptedestendancesdumarchéetdesopportunitésdecroissance. Exigencesprofessionnelles: Excellentemaîtrisedufrançaisetdel’anglais;l’italienestunatout. Expérienceconfirméeenrestaurationoudansunefonctiondedirectionsimilaire,idéalementenmilieualpin.
Bonneconnaissancedel’universdessportsd’hiveretdesloisirs. Solidescompétencesenmanagement,organisationetpilotagedelaperformance. Mobilitéentrelesdifférentssitesdemontagne. Maîtrisedesoutilsinformatiquescourants(MSOffice,Lightspeed,etc.). Formationengestionhôtelièreouéquivalentappréciée.
Nosprestations: Environnementdetravailexceptionnelenmontagne Prestationssocialesd’unegrandeentreprise Possibilitésd’évolution Activitévariéeauseind’unedestinationprestigieuse Avantages: Abonnementdeskigratuit(conditionspréférentiellespourlesconjointsdessaisonniers) Repassurplaceofferts(valeurintégréeausalaireetsoumiseauxchargessociales) Révisiongratuitedeséquipementsdeski Accèsàl’AmicaledeCMAavecavantagesrégionaux(restaurants,bien-être,etc.) Primedefidélitéchaque5ans.
