Qualitätsmanager Lebensmittel (m/w/d) | Ehrenkirchen bei Freiburg

**Qualität ist Ihre Leidenschaft? Dann gestalten Sie mit uns die Zukunft des Bäckerhandwerks.** Als eine der führenden Handwerksbäckereien der Region verbinden wir traditionelle Backkunst mit modernster Lebensmittelproduktion. Für unseren Produktionsstandort in **Ehrenkirchen bei Freiburg** suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen **Qualitätsmanager (m/w/d)**, der unsere Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards aktiv weiterentwickelt. **Arbeitsort:** Ehrenkirchen bei Freiburg im Breisgau **Bereich:** Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung / Lebensmittelproduktion **Anstellung:** Vollzeit (38h) von Montag bis Freitag ###

Deine Aufgaben

• Du entwickelst unser Qualitätsmanagementsystem kontinuierlich weiter und betreust dieses eigenverantwortlich. * Du stellst die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicher. * Du betreust die Bereiche HACCP, Bio-Zertifizierung und Lebensmittelrecht. * Du planst und begleitest interne sowie externe Audits. * Du führst Qualitäts- und Hygienekontrollen durch. * Du bearbeitest Reklamationen und leitest nachhaltige Verbesserungsmaßnahmen ein. * Du schulst und sensibilisierst unsere Mitarbeitenden in den Bereichen Qualität und Hygiene. * Du arbeitest eng mit Behörden, Laboren, der Schädlingsbekämpfung, Reinigungsdienstleistern und externen Partnern zusammen. * Du übernimmst Verantwortung für Themen rund um Mikrobiologie, Lebensmittelsicherheit und die kontinuierliche Optimierung unserer Prozesse. * Du unterstützt und begleitest Mitarbeitende als kompetente
  Ansprechperson und Mentor im QM-Bereich. ###

Das bringst Du mit

• Eine Ausbildung oder ein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation. * Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelbranche. * Gute Kenntnisse in **HACCP**, **IFS Food**, Bio-Zertifizierung und Lebensmittelsicherheit. * Idealerweise Kenntnisse im Bereich Mikrobiologie. * Eine strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise. * Kommunikationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen. ### Das bieten wir Dir ✅ Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen ✅ Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum ✅ Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien ✅ Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten ✅ Langfristige Perspektiven in einem wachsenden Unternehmen ✅ Attraktive Mitarbeitervorteile und zahlreiche Benefits ✅ Ein
  engagiertes Team mit Leidenschaft für hochwertige Backwaren ### Jetzt bewerben Du suchst eine neue Herausforderung im Bereich **Qualitätsmanagement**, **Qualitätssicherung**, **Lebensmittelsicherheit**, **HACCP**, **Bio-Zertifizierung** oder **Lebensmittelproduktion**? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!