Produktionskoch/-köchin 100% ab November 2026 oder nach Vereinbarung - PLAVNA Deli&Bistro

Das ist der Job

Auch das 4 Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu. /p pstrongAnstellungsart: /strong Vollzeit /pbr /bAufgaben /b pDer/die Produktionskoch/-köchin ist verantwortlich für die Herstellung sämtlicher Grundprodukte und Halbfabrikate für das PLAVNA Deli Bistro.

Darum lohnt es sich

pstrongUnser Resort: /strong /p pDie BELVEDERE HOTEL FAMILIE entwickelt mit dem neuen PLAVNA Deli Bistro einen modernen Treffpunkt im Unterengadin.

Das Konzept verbindet Bistro, Deli, Kaffeehaus und Serviced Apartments in einem zeitgemässen alpinen Umfeld. /p pMit hochwertigen regionalen Produkten, moderner Open Kitchen, stilvollem Design und entspannter Atmosphäre entsteht ein neuer Ort für Gäste, Einheimische und Ferienwohnungsbesitzer. /p pDas Plavna ergänzt künftig die BELVEDERE HOTEL FAMILIE in Scuol.

Er/sie stellt sicher, dass die definierten Qualitätsstandards der Belvedere Hotelfamilie jederzeit eingehalten werden und dass dem Front- und Küchenteam jederzeit frische, hochwertige und verkaufsbereite Produkte zur Verfügung stehen. /p pstrongDeine Aufgaben: /strong /p pstrongProduktion Grundprodukte /strong /p pHerstellung sämtlicher definierter Produkte gemäss Rezepturen und Produktionsplanung /p p- Pasta /p p- Saucen und Sugos /p p- Suppen /p p- Grundzutaten für die Sandwiches /p p- Komponenten für die Tagesgerichte und Specials /p p- Salate und Dressings /p p- Frühstückskomponenten /p p- Deli-Produkte gemäss Konzept /p pstrongProduktionsplanung /strong /p p- Erstellung der täglichen Produktionsplanung /p p- Mengenplanung gemäss Forecast /p p- Sicherstellung der Warenverfügbarkeit /p p- Vermeidung von Überproduktion /p pstrongHygiene /strong /p p- Umsetzung des HACCP-Konzeptes /p p- Einhaltung aller Hygienevorschriften und Hygienevorgaben /p p- Dokumentation gemäss QM-System /p p- Reinigung des Arbeitsplatzes /p p- Tages- und Wochenreinigungen gemäss Checklisten /p p- Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in allen Produktionsbereichen /p p- Einhaltung des QM-Handbuchs Küche /p p- Arbeiten nach dem Qualitätsmanagement der Belvedere Hotel Familie /pbr /bProfil /b pstrongDein Profil: /strong /p pstrongAusbildung /strong /p p- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Ausbildung /p pstrongBerufserfahrung /strong /p p- Erfahrung in der Herstellung von Frischprodukten /p p- Erfahrung mit Pasta-Produktion von Vorteil /p p- Erfahrung im Bereich Delikatessen oder Manufakturprodukte von Vorteil /p pstrongPersönliche Kompetenzen /strong /p p- Hohe Eigenverantwortung /p p- Exakte Arbeitsweise /p p- Qualitätsbewusstsein /p p- Belastbarkeit /p p- Organisationstalent /p p- Zuverlässigkeit /p p- Teamfähigkeit /pbr /bWir bieten /b pstrongWir bieten: /strong /p ul liMitarbeit beim Aufbau eines neuen und modernen Gastronomiekonzepts /li liArbeiten in einem stilvollen und hochwertigen Umfeld /li liModerne Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien /li liEin junges, motiviertes und aufgestelltes Team /li liZeitgemässe Entlöhnung /li liUnterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen /li liAttraktiver Arbeitsplatz mitten im Unterengadin /li liNeue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios) /li liBELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei internen und externen Partnern /li liArbeitsplatz, an dem Gastronomie, Lifestyle und Gastfreundschaft zusammenkommen /li /ulbr/pJBG81_AT /p Dazu gehört das 4 Superior Hotel Belvédère, das 3 Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant "Nam Thai") und das 4 Boutique-Hotel GuardaVal (inkl.

Gourmetrestaurant mit der Philosophie "Art culinarica alpina").